Ĉi tiu ĝardeno-freŝa frago basila sorbeto provizas delikatan tordiĝon sur klasika, dolĉa frago sorbeto. Ĝi estas same bonvena kiel varma posttagmezo aŭ ŝoka palata purigilo en la vintra vintro. Por certigi freŝaĵon de la bara diakilo-gusto, certigu uzi freŝajn berojn por ĉi tiuj receptoj, ĉar frostitaj fragoj ofte malhavas de gusto.
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso sukero (granulado)
- 4/5 pokalo da akvo
- 2 kuleroj de kuleraj folioj (iomete tranĉitaj)
- 3 1/2 tasoj da fragoj (kaŝitaj, puraj kaj strikitaj)
- 1 cucharadita de freŝa suko de citrono
- 2 kuleroj de vodko (aŭ beroj)
- Garni: freŝaj basilaj folioj
Kiel fari ĝin
- Kiel fari freŝan fragan basilbanon:
- En malgranda kaserolo, alportu la sukeron kaj la akvon al boil. Redukti la varmegon kaj malvarmigi, malkovrita dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis la miksaĵo reduktas en volumo kaj dikiĝas. Aldonu la bazilon al la siropo kaj malvarmu la siropo por almenaŭ 30 minutoj, ĝis ĝi estas iomete malvarmeta.
- Verŝu la basil-infuzitan siropo per fajna mesa kribro, forĵetante la basilon. Pretigi la fanditan siropojn, stranĉajn fragojn, citronan sukon kaj vodkonon aŭ berionon en likvilo ĝis la miksaĵo estas glata.
- Kolekti la fiŝan basilion en glacia kremo laŭ la instrukcioj de la fabrikanto kaj ornami la finitan produkton kun freŝa basila folio, se ĝi deziras.
Servado de sugestoj:
- Kremio de Chantilly
- Trio da sorbetoj: frago basil, citrono kaj ĉokolado
- Servu kaptilon en tranĉa taso
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 97 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 1 g |