Rostitaj arakidoj povas provizi bonan kvanton da esencaj nutraĵoj en sana dieto. Preterpasi la altan kvanton da natrio, kiu troviĝas en salaj manĝoj kaj ekprenu plenmanon da senkulpuloj por bona snack. Kvankam ĉirkaŭ kvara parto de kaliko estas ĉirkaŭ 250 kalorioj, arakidoj, kiuj estas senkulpaj kaj rostitaj, provizas miksaĵon de proteino, graso kaj karbohidratoj. Ankaŭ ekzistas riĉa fonto de mineraloj en manĝoj, kiel mangano, kalio, fosforo kaj zinko.
Manĝu rostitajn arakidojn en modereco kaj bonvolu aldoni guston per tavoloj kaj tigoj kiel sekigita verdo, nigra pipro kaj chili, sekigitaj fruktoj kaj aliaj herboj kaj spicoj.
Mallonga Fono
Rostitaj arakidoj populariĝis fine de la 1800-aj jaroj kiam PT Barnum cirkaj vagonoj movis ĉirkaŭ la lando. Vendistoj kun "Fresh Roasted Peanuts" etikeditaj sur ilia kaleŝo kriis: "Hot rostitaj peanuts!" al la asistantoj. Baldaŭ, pli strataj vendistoj komenciĝas faranta la saman, kaj pli da ĉaroj plenaj de arakidoj fariĝas popularaj ĉe aliaj lokoj kiel bazpilkludoj. Dum provizado daŭris en la jardeko de 1900, ankaŭ postulis la peto, precipe por rostitaj arakidoj.
Dum rostitaj arakidoj daŭre estas populara bukedo eĉ hodiaŭ, ĝi povas kaŭzi unu el la plej severaj alergiaj reagoj. Atentu pri konsumado de rostitaj arakidoj, se vi havas manikajn alergiojn, ĉar seka rostado kreas kemian transformon de la proteinoj en la arakidoj, kiuj povas aktivigi la imunan sistemon.
Kiel Haŭto Peanuts
Kiam rostanta arakidojn en la mikroondoj, estas necese, ke vi haŭtu la arakidojn aŭ alie forigu la ŝelon. La feloj nature falos de krudaj arakidoj, se vi metos ilin en la forno dum ĉirkaŭ kvin minutoj je 350 gradoj. Tamen, se vi ne uzas fornon tute, vi povas forigi la haŭton de manĉoj en varma ne-bastono-pan kun malalta varmo dum ĉirkaŭ kvin minutoj.
Vi verŝajne devos movi ilin ofte por ke ili ne frapu, bruligu aŭ maldolĉiĝu.
Recepto por Rostado en la Mikroondoj
Ĝi estas sufiĉe facile rosti manikojn en la mikroondoj, kaj ĝi nur daŭras ĉirkaŭ 15 minutojn por fari ĝin. Krabu manikojn, buteron kaj glasan bakantan pladon por komenci.
- Peanuts devas esti ŝirmitaj (ŝelo forigita).
- Metu 2 tasojn da arakidoj en glaso de bakado de 10x16 coloj.
- Donu 2 kulerojn da butero.
- Mikroondoj alta dum 2 minutoj.
- Stir.
- Mikroondoj alte al aliaj 2 minutoj.
- Daŭre kuiri kaj movi ĉiun du minutojn ĝis iomete sub dezirita doneness-nivelo.
- Peanuts daŭre kuiras kiam forigita el forno.
- Kuiri tutan 10 minutojn por malpeza rostita aŭ 12 minutoj por pli malluma rostita.
- Lasu malvarmigi 10 minutojn antaŭ manĝi.
- Provu kuiritajn biskvitajn arakidojn en malhela ujo dum ĝis tri monatoj en fridujo aŭ ses monatoj en la freezer.
Konsiletoj
- Se vi povas, elektu senŝeligitajn arakidojn, kiuj havas purajn, senfruktajn, nebuligitajn konkojn, kiuj ne ŝanceliĝas kiam skuiĝas.
- 1-1 / 2 funtoj da senhelpitaj arakidoj egalas ĉirkaŭ 1 funton aŭ 3-1 / 2 ĝis 4 tasojn.
- Stoku senŝeligitajn krudajn mananojn en malhela ujo en fridujo ĝis ses monatoj.