La perfekta pikniko

Pikniko estas la perfekta maniero por festi semajnfinon. Somero simple ne devas preterpasi sen almenaŭ unu manĝo manĝita al la libera aero. Sidante sur dika kraŝo, manĝante manĝon kun amikoj ĉar ĝi malrapide kreskas, aŭskultante la grilojn kaj rigardante fajrerojn aperas nur mirinda.

Estas tiom da lokoj por teni piknikojn. Via backyard aŭ pórtico povas esti la perfekta loko. Sed pensu pri fari ĝin eĉ pli facile sur vi mem kaj elektu makulon for de hejmo.

Parkoj, arboj, boatoj, ludejoj aŭ proksime de lago estas ĉiuj mirindaj lokoj. Elektu la lokon kun via komforto kaj via gasto. Certiĝu, ke estas tabloj, se la homoj, kiujn vi invitas, ne komfortas sidantaj sur la tero. Kaj ĉiam havas kontingencan planon kvazaŭ la vetero estas ŝtorma ĉe via piknika nokto.

Ekzistas loĝistiko por pripensi, kiam vi estas pakanta moveblan festenon. Nutraĵa sekureco estas numero unu. Ĉio, kio lasas el refrigerado, devas esti forĵetita post du horoj (unu horo, se ĝi estas tre varma), aŭ metita reen en la fridujo. Ne havu vian malvarmon konservi manĝaĵon post via manĝo, eĉ se vi ankoraŭ havas multe da senŝeligita glacio. La pli malvarmeta ne signifas relanĉi manĝaĵon, nur por malvarmigi ĝin post kiam ĝi malvarmiĝis.

Do vi ne forgesas ion, faru mastron liston kelkajn tagojn antaŭ via pikniko. Kontrolu ĝin denove en la venontaj tagoj.

Vi verŝajne pensos pri aferoj por aldoni. Paku vian piknikon korbon zorge, memorante trairi erojn de via listo kiel vi aldonas ilin. Multaj grandaj buŝtukoj, salo kaj pipro kaj aliaj kondimentoj, servantaj kaj manĝantaj uzaĵojn, humidajn butulejojn por purigado de manoj antaŭ manĝado, papero aŭ plastaj platoj kaj tasoj (aŭ uzu fajencon kaj vitraĵon se vi vere volas esti fantazio) kaj granda sako ĉar rubo estas la neta minimumo.

Mi lernis pri granda beko purigi post pikniko - purigante homojn, ne plaĉojn! Rulu iujn grandajn dikajn vostojn en varma akvo, elpremi por malplenigi kaj envolviĝi en folio, tiam metu en peza devo plasto. Vi havos varmajn kaj malsekan tajlojn por pasi post kiam ĉiuj manĝos. Tio estas vera lukso!

Plibonigu vian malvarmetaĵon zorge, kaj tre bone envolvu manĝaĵon. La plej pezaj manĝaĵoj devas esti ĉe la fundo, kie ĝi estas malvarma. Certiĝu, ke vi havas multe da glacio en peza-taska plasto-ŝipaj sakoj, kaj tavoligas ilin tra la pli malvarmeta. Aŭ frostigi tiujn frostujajn pakojn kaj uzu multajn. Granda ideo estas frostigi akvon en molaj boteloj, lasante iom da kapopaco por ekspansio. Poste metu la botelojn en via pli malvarmeta. La glacio iomete fandiĝos, kaj vi havos glacian akvon por trinki kiel bonuso! Ĉiuj nutraĵoj ĉi tie preparas antaŭ tempo. Kiel ĉiam, anstataŭigu, aldonu aŭ subtrahi ingrediencojn al via gusto. Sekvu la direktojn zorgeme, certigu alporti grandegan dikan tablotilon aŭ kilton sidiĝi aŭ kovri la piknikan tablon kaj ĝui vian semajnfinan akvon.

La perfekta pikniko

• La Plej bona Limonado
  Simpla siropo estas la sekreto perfekta limonado. Se vi volas, ke via limonado restu malvarma kaj neniam plu diluu, faru iom ekstra kaj kungelas ĝin en glaciaj kubaj pomoj por aldoni al glasoj.

• Blatoj de terpomo
• Ruloj de Ciabatta
• Sandviĉaj karnoj
• Mayonezo, mustardo, kovras
• Lettuco kaj tomato por sandviĉoj
• Saladino de mia Patrino
  Ĉi tiu perfekta recepto por la sapo de terpomoj iomete da tempo, sed tiel valoris. Ĉi tiu estas la plej bona papa salato, kiun mi iam manĝis.
• Melono Sapo
  La kombino de mielo kaj citrono kun dolĉaj kaj molaj melonoj estas vere fabela. Se Farmer's Markets estas malfermita en via regiono, iru tien por la plej bona produkta elekto.
• Kuketoj de Oatmeal
  Kaj jen la perfekta piknika deserto! Drop-kuketoj estas la klasika portebla deserto, kaj ĉi tiu bela kaj bongusta recepto estas la plej bona.