La unuaj radikoj de la printempo estas nekompareble freŝaj kaj dolĉaj. Rostita per ajlo kaj freŝa timiano , ili faras grandan antipaston, krome pladon, aŭ salaton.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj belajn terpomojn, skuitajn kaj duonajn, se malgrandaj, kvartalataj se grandaj
- 4 karotoj, senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj
- 2 grandaj parsnips, senŝeligitaj, lignaj kernoj forigitaj kaj tranĉaĵoj
- 3 kuleroj de ekstra virga oleo de olivo
- Freŝa tero nigra pipro kaj salo
- 3 grandaj trunkoj de ajlo, pelas kaj fajne pikitaj
- Folioj de 4 ĝis 6 sprigoj freŝaj timoj, lignaj tigoj forĵetitaj
Kiel fari ĝin
Precalentar la forno al 425 ° F.
Meti la terpomojn, karotojn, kaj parsnips en sola tavolo en granda rostita pano aŭ rostita bakujo. Trinku la legomojn kun la oleo de olivo, sezono kun pipro kaj salo, kaj ĵeti per puraj manoj aŭ grandan kuleron por revesti la legomojn egale kun la oleo kaj aĉaĵoj.
Rosti la legomojn en la precalentigita fornon dum 20 ĝis 25 minutoj, ĝis la malsupraj manoj brunu kaj la legomoj komencu mildigi.
Turnu la legomojn kun spatulo aŭ kulero, kaj rostu dum 10 minutoj pli.
Aldonu la ajlo kaj la timiano, ĵeti la mantelon kaj rosti dum 5 ĝis 10 minutoj, ĝis la legomoj atingu dezirindan donacon. Ĝuu varme aŭ ĉe temperaturo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 390 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 189 mg |
| Karbonhidratoj | 69 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 8 g |