(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Por facile printablaj instrukcioj, bonvolu raporti al la Recepto de Marshmallow Pops.
Marshmallow Popoj estas amuzaj, kapricaj, kaj faras grandajn donacojn aŭ partiojn. Vanilla-odoraj marshmallows estas kovritaj per ĉokolado, tranĉitaj en belajn formojn, skeptitaj sur lollipopaj bastonoj kaj ornamitaj, tamen vi ŝatas. Vi ĉiam povas anstataŭigi malsaman gustuman ekstrakton por personecigi la guston de ĉi tiuj Marshmallow Pops. Ĉi tiu recepto produktas ĉirkaŭ 2 dozen 2- aŭ 3-colajn popojn.
Komencu kolektante viajn ingrediencojn kaj ekipaĵojn. Por ĉi tiu recepto, vi bezonos:
1/4 taso de maizo de maizo
1/4 taso pulvita sukero
3 envolvaĵoj de neflavita gelateno (.75 oz)
3/4 taso akvo, dividita uzo
2 tasoj de sukero granulada
2/3 taso malpeza maizo siropo
1 tbsp ekstrakto de vanilo
¼ kaliko sal
12 oz ĉokolado-gustigita frandaĵo (aŭ tempera vera ĉokolado)
Stara miksaĵo kun biskaj alligiteco
Karmumo termometro
2 aŭ 3 coloj de kuketaj tranĉiloj de via elekto
Lollipop bastonoj
Kombini la maŝinujon kaj pulvoritan sukeron en malgranda bovlo. Preparu bakitan folion per tegmentado kun aluminio-folio kaj ŝprucante la folion kun neŝika kuirila spray. Aspergu iujn el la maŝina maksimumo tra la bakado kaj forigi ĝin por nun.
02 de 10
Malplenigu la Gelatinon
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Meti ½ kalikon da malvarma akvo en la bovlo de standstimilo kun fandita korinklino kaj aspergi la gelatinon super ĝi, moviĝante por korpigi ĝin. Permesu al la gelateno sidi kaj flori dum vi iros al la sekva paŝo kaj preparu la sukeron siropo.
03 de 10
Preparu la Sugar-Syrupon
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Kombini la granulitan sukeron, malpezan maizon, kaj ¼ kalikon da akvo en malgranda kaserolo super meza alta varmego. Stiriĝu ĝis la sukero estas solvita, tiam forviŝu la flankojn de la bovlo kun malseka kukaĵo por malhelpi sukeron de kristaloj. Enmetu frandaĵo termometron kaj boli la siropo ĝis ĝi atingas mola-pilka etapo aŭ ĉirkaŭ 235 gradojn.
04 de 10
Verŝu la Sukujan Syrianon En la Gelatinon
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Unufoje la taŭga temperaturo estas atingita, ĉi tiu siropo nun devas esti verŝita en la gelatinon en la miksanta bovlo. Se via kaserolo havas sputon, vi povas verŝi ĝin el la kaserolo, sed se ĝi ne rekomendas verŝi la siropo en grandan mezuran tason aŭ kruĉon por ke ĝi estas pli facile verŝi. La siropo de sukero estas tre varma kaj ĝi povas kaŭzi dolorajn brulvundojn, se ĝi hazarde verŝas aŭ disŝutas. Kun la miksaĵo kuranta malalte, zorge zorgu la varman siropo en maldika fluo en la gelatinon.
05 de 10
Bati Ĝis la Marshmallows Estas Farita
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Post kiam la tuta siropo estas enverŝita, aldonu la vanila ekstrakto kaj la salo, kaj iom post iom supreniros la rapidecon ĝis la miksaĵo estas alta. Batu la marshmallow ĝis ĝi estas brila, blanka, flava kaj tre malmola, ĉirkaŭ 12 minutojn.
06 de 10
Pour Marshmallows En Pano
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Uzu ŝprucitan spatulon por skrapi la marshmallow en la preta bakado. Atentu, ĉar la miksaĵo estas tre glueca, kaj vi facile povas fini per glueca marshmallow tra viaj manoj kaj kalkulo! Glata ĝin en eĉ tavolon kaj permesu ĝin sidi kaj starigi, malkovrita, dum la nokto.
La sekvantan tagon, polvoru vian verkon surfacon kun iuj el la maizo-sukero-miksaĵo. Levu la marshmallow el la kano kun la folio kiel ansoj, kaj flipu ĝin al la preta surfaco. Senŝeligu la folion el la supro de la marĉalo, kaj polu la supron kun pli sukero / amelo.
07 de 10
Tranĉi la Marshmallow Into Shapes
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc.
Dustu vian tranĉilon elektitan per sukero kaj amelo, kaj tranĉu formojn de la marshallows. Savu la ĉifonojn por ekkapti aŭ uzi ilin por fari s'mores aŭ ŝtonan vojon .
08 de 10
Skewer la Marshmallows
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Frapu la frandaĵon en la mikroondoj kaj movu ĝis ĝi estas glata kaj fluida. Se ĝi estas tre dika, aldonu malgrandan kuleron da mallongigo kaj moviĝu ĝis ĝi miksiĝos. Prenu lollipojn bastonon kaj trempu la pinton en la ĉokoladon - tio helpos teni la marĉon en firmecon. Pushu la ĉokolada pinto de la bastono en la marshmallow, ĝis la mezo. Ripeti kun restantaj marshmallows kaj bastonoj.
09 de 10
Kovru la Marshmallow Pops with Chocolate
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Demetu la marshmallow pops en la dolĉa revestaĵo. Ĉar marshmallows estas iom delikataj kaj povus elŝiri el la bastonoj, se ili estas vigle dunked, mi preferas kuleri la ĉokoladon super la marĉa parto, tenante ilin super la kuklo de kovrado ĝis ili estas kovritaj. Metu la enprofundigitan marĉalon sur floskolorajn bakakojn, kaj ripeti per ceteraj marshmallow-popoj kaj tegado. Refrigeras la popojn dum 15 minutoj por agordi la frandaĵo.
10 el 10
Viaj Marshmallow Pops Are Now Finished
(c) 2009 Elizabeth LaBau, licencita al Pri.Com, Inc. Se vi deziras, vi povas ornami viajn ĉokoladajn marshmallow-popojn. Dum la ĉokolado estas malseka, vi povas ŝprucigi la popojn kun pikitaj nuksoj, tostitajn kokosojn aŭ ornamajn aspergojn. Kiam la ĉokolado sekigis, vi povas pluvi ilin per fandita blanka ĉokolado, aŭ tiri ilin kun aliaj koloroj de frandaĵoj por ornami viajn popojn. Fojo ornamita, viaj papoj estas pretaj por manĝi. Servu tuj, aŭ stoku Marshmallow Pops en malhela ujo en la fridujo dum ĝis semajno.