Marshmallow chicks estas bongusta hejma versio de marshmallow peeps! Peeps estas klasika Pasko, sed kelkfoje ilia ĝuado estas pli nostálgica ol gusto. Ĉi tiuj hejmaj marshmallow-poikoj konservas la ĉarman formon de la originalo, sed ĉi tiuj molaj, freŝaj vanila-odoraj marshmallows multe pli bonas.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de sukero (uzo dividita)
- 4 gutoj de flava manĝaĵo (pli aŭ malpli laŭeble)
- 9 Kuleroj de akvo (uzo dividita)
- 2 1/2 kuleretoj neflavitaj gelatinoj (1 koverto)
- 1 kuleroj de vanila ekstrakto (aŭ iu ajn alia aromatiko vi ŝatus)
- 1 kulero de kakao (aŭ ĉokoladaj blatoj)
Kiel fari ĝin
- Metu 2 tasojn de la granulita sukero en granda, galon-grandeca Ziploc-sako. Aldonu kelkajn gutojn da flavaj manĝaĵoj koloriĝantaj al la sukero. Masaĝigas la koloron kaj sukeron kune kun viaj manoj tra la plasta sako, aldonante pli da koloro, se necese por atingi la deziritan ŝtonon. Ĝi daŭros kelkajn minutojn por plene distribui la koloron, do pacienca kaj ĝisfunde. Svingu la sukeron, kiam ĝi estas la koloro, kiun vi volas, por ke ĉiuj ceteraj kolumnoj estu forigitaj.
- Preparu pakaĵon per tegaĵo kun aluminio. Sindone disvastigis tavolon da kolora sukero sur la folio.
- Metu la gelatinon kaj 5 kulerojn da akvo en malgrandan bovlon kaj movu. Permesu la gelatinon sidi dum kelkaj minutoj.
- Kombini la cetera 1 taso de ebena granulata sukero kaj 4 kulerojn da akvo en malgranda kaserolo. Enmetu frandaĵo-termometron , alportu herbon super meza varmo kaj kuiri al mola-pilka etapo (235 F).
- Fojo ĝi atingas la ĝustan temperaturon, forigu la panon el la varmego kaj aldonu la miksaĵon de la gelateno. Stiriĝu per biskviteto aŭ spatulo ĝis ĝi estas plene kombinita kaj ne gelatinalaj lumoj restu.
- Verŝu la varman gelatenon siropo en la bovlo de elektra miksaĵo. Permesu ĝin malvarmigi ĝis ĝi apenaŭ varmiĝas al la tuŝo.
- Fojo kiu la gelateno estas nur varma, vi komencas bati ĝin per ligilo. Komencu kun meza rapido, kaj unufoje la miksaĵo ne plu estas klara sed turniĝis blanka kaj opaka, aldonu la vanilon kaj turnu la miksaĵon al alta rapido.
- Batu dum 10 minutoj, ĝis la dolĉaĵo estas rigida, brila kaj blanka. Aldoni kelkajn gutojn da likva flava manĝaĵo kaj bati ĝis bone distribuita.
- Tuj metu la dolĉaĵon en kukvendejo kun 1/2-ronda ronda pinto (aŭ parola bazo sen beko). Pipu la Kukidojn al la bakotuko kovrita per kolora sukero. Por pipi la idojn, komencu per la korpo: tenu la sakon colo super la surfaco ĉe 90-grada angulo. Elpremu la marshmallow ekstere, permesante ĝin formi 1-cola ĉirkaŭvojo antaŭ ol komenciĝi retiri vin al vi. Frapu dum vi moviĝas malantauxen, formante korpon de 3 coloj. Liberigu premon kaj tiri la sakon supren por formi la "vosto".
- Tuj poste, formu la Kokan kapon denove metante la sakon al 90-grada angulo. Pipu supre de via korpo-segmento, kaj movu la sakon reen al la vosto. Unufoje vi atingis la mezon de la korpo, reverŝajn direktojn kaj movu la sakon reen al la fronto de la korpo de la kokido. Samtempe liberigas premon sur la sako tiel ke la marĉaŭmo ĉesas flui kaj tondas sin en "bekon" formon. Depende de la grandeco de viaj idoj, vi devas atingi ĉirkaŭ 18-20 marshmallow chicks de ĉi tiu recepto.
- Dum la marshmallow estas ankoraŭ malseka, aspergas la idojn ĉie kun la cetera kolora sukero.
- Miksi la kakaa pulvoro kun kelkaj gutoj da akvo por formi dikan baton aŭ fandi la ĉokoladajn blatojn en la mikroondoj. Uzu malgrandan brushon aŭ dentobikon por montri la ĉokoladon sur la idoj por formi okulojn.
- Lasu la Marshmallow Chicks sidiĝi ĉe ĉambra temperaturo dum 4 ĝis 6 horoj por agordi la marshmallow antaŭ ĝui ilin. Stoku ilin ĉe temperaturo de ĉambro en malhela ujo, kaj por plej bona teksturo, ĝuante ene de 2 ĝis 3 tagoj.
Kontrolu kelkajn pli Easter-Kukaj Receptoj!