De Penny Candy al Easter Staple
Jelly beans estas klasika frandaĵo kun mola, gaja centro kaj maldika frandaĵo. La gusto-ebloj estas senfinaj, kio kondukis al la kreskanta populareco de ĉi tiu amuza, eta dolĉa.
Jelly Bean History
Jelly beans estas pensita kiel hibrido de du frandaĵoj, turkaj ĝojoj , kaj Jordanaj migdaloj, ambaŭ el kiuj revenas cientos de jaroj. Turkaj plezuroj estas dolĉa, gaja frandaĵo, kiu havas pulvorajn, sukertajn tegmentojn.
Jordanaj migdaloj estas migdaloj, kiuj estas simple kovritaj per kruda sukero. Kombini la plej grandan centron de turka ĝojo per la kruda revestaĵo de Jordan-migdalo kaj vi havas tion, kion ni nun konas kiel gelatino.
La unua konata referenco al jaleaj faboj estis fine de la 1800-aj jaroj, kiam William Schrafft, Boston-kukaĵisto, kuraĝigis usonanoj sendi gelatajn fabojn al soldatoj batalantaj en la Civila Milito. Antaŭ la fruaj 1900-aj jaroj, ĝemaj faboj estis komuna peniko-kavo ĝojata de infanoj kaj plenkreskuloj samkiel. Ne estis ĝis la 1930-aj jaroj, ke ĝemalaj faboj asociis kun Pasko , plej verŝajne pro sia formo de ovo. Ĵelaj faboj hodiaŭ estas unu el la plej komunaj Paskoj.
Jelly beans havis popularecon en la mezo de la 60-aj jaroj, kiam tiam Reganto de Kalifornio, Ronald Reagan, esprimis sian amon por la frandaĵo. Oni diras, ke Reagan uzis la dolĉaĵon por helpi sin forigi sian tabakan kutimon kaj ĉiam havis ĝemalajn fabojn ĉe brako la tutan vojon tra sia prezidanteco.
Jelly Belly, grava jelly bean produktanto, eĉ kreis specialan bluaŭta gusto gejalino por Prezidanto Reagan.
Kio estas en Jelly Bean?
Ĉar gejaj faboj estas frandaĵo, ne estas surprizo, ke la ĉefaj ingrediencoj estas sukero, maizo, siropo kaj amelo. Amarko estas aldonita por krei la gelatinous, brwy teksturon.
La maldika, kruela revestaĵo estas atingita per sukero-tekniko nomita panning. Ĉi tiu procezo estas la sama tekniko uzita por krei la maldika karamiko en aliaj konfekcioj, kiel M & Ms.
Agrablaj ingrediencoj estas aldonitaj por diferenci gelajn variojn kaj povas esti naturaj aŭ artefaritaj laŭ la fabrikanto. Malgranda kvanto da emulsiga agento foje aldoniĝas al la frandaĵo por konservi la teksturon konsekvenca, kaj manĝebla abelo povas esti uzata por ŝovi la gejalinon por eviti bati aŭ solviĝi en humidaj kondiĉoj.
Kun novaj gustoj de jally-faboj, kiuj popolas ĉiutage, ilia populareco certe sekvos. Ĉiu jaro sufiĉas ĝemalaj faboj cirkuli la mondon kvinfoje. Vidu, kiom da tempo atingos ses!