Ni ĵus vizitis Kalifornian orkurban urbon, kie ni festis pri kornaj kuŝejoj pri ĉio. Dum la 1800-aj jaroj, ministoj de Cornwall venis por provizi ilian minindustrian kompetentecon, kaj kun ili venis unu el iliaj preferataj manĝaĵoj, la delikata korniŝa kuirejo . Kornaj kuŝejoj restis populara traktado en kelkaj el ĉi tiuj urboj de Kalifornio post ĉiuj ĉi tiuj jaroj.
Kio frapis min estis kiom nekredeble similaj korniŝaj kuŝejoj devas esti empanadas.
Ili havas la saman duonan lunon, kaj tre simila kruta plekturo laŭ la stampo. Ĉi tio estas bildo de la korniŝa pastizo, kiun mi havis por tagmanĝi - ĝi povus facile esti konfuzita por empanada, ne? La kompletigoj estas malsamaj kompreneble, precipe la vesperkunveno. Kornaj kuŝtejoj havas korajn karnojn, cepojn kaj terpomojn, same kiel empanadas ofte, sed la provokaj gustoj de pipro kaj herboj, pli kiel kokaj kukaĵoj. La kukaĵo de korna pastizo estas multe pli bela ol empanada, ĉar la graso (lardo kaj butero) estas nur iomete miksita kun la faruno -kiel ŝelo-ŝelo. Kaj mi dubas, ke estas iuj empanadas tie kun ŝipetoj en la plenigo, kaj ne ekzistas kornaj pasteĉoj kun sekvinberoj, olivoj kaj malmolaj boligitaj ovoj.
Ankoraŭ tiel, la similecoj estas sufiĉe okulfrapaj. Ĉu iu scias pri teorioj pri rilato inter la du? Ĉu sudamerikaj ministoj ŝatas manĝi empanadas? Empanadas venis al Sudamerikano tra Hispanio kaj Portugalio - do Eŭropo estas la komuna fadeno?
Bonvolu sendi komenton, se vi pensas!