Nenio pli refresce kaj kontentigas ol ĉi tiu Triobla Citrono. Tri kukaĵoj, plenplenaj per tangaj citronaj kudroj kaj citrono kokosa krema fromaĝo, faras ĉi tiun deserton neresistebla.
Kion Vi Deziros
- Lemon Curd Plenigo:
- 1 taso de sukero
- 1 granda ovo (ĉe temperaturo de ĉambro)
- 3 grandaj
- ovoj de ovo (ĉe temperaturo de la ĉambro)
- 1/2 kulero de zest (citrono)
- 1/2 taso de citrono (
- freŝa )
- 1/2 bastono / 1/2 taso de butero (senŝeligita)
- Citrono Kuko:
- 3 bastonoj / 1 1/2 tasoj de butero (senmakulaj, ĉe ĉambra temperaturo)
- 1 1/2 tasoj sukero
- 2 kuleroj de zest (citrono)
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 3/4 cucharadita de salo
- 1 kulero de ekstrakto de vanilo
- 5 grandaj ovoj (ĉe temperaturo de la ĉambro)
- 2 1/4 tasoj da faruno (ĉio-celo)
- 1/2 taso de citrono (freŝa)
- Frostita Kokoso-Citrono:
- 2 pakoj / 16 onzas krema fromaĝo (malvarmigita)
- 1/3 taso sukero
- 1 kulero de zest (citrono)
Kiel fari ĝin
1. Faru la citronan kurbonon plenigante: En meza kaserolo, biskvitu la sukeron, ovojn kaj orajn yemojn ĝis bone blenditaj. Stiriĝi en citrono, citrono, kaj butero. Kuirejo, moviĝanta ofte, super malalta al meza-malalta varmo dum proksimume 10 minutoj. Ĉar la miksaĵo komencas dikiĝi, movu senĉese, dum 20 minutoj pli ĝis ĝi dike kostas la dorson de metala kulero (ne bolas aŭ la miksaĵo povas kudri). Strenu la plenigo per kribrilo sur malgranda bovlo.
Metu folion de verda papero aŭ plasto rekte sur la surfaco de la plenigo kaj malvarmeto dum almenaŭ 4 horoj. La kompletigo dikiĝos kiel ĝi malvarmigas.
2. Precalenti la fornon al 350 ° F. Malpeza graso tri 8-cola-kukaj manteloj. Lineigu la fundojn per vaksa papero kaj iomete grasa la papero.
3. Faru la kukon: en granda bovlo uzante elektran miksaĵon, batis la buteron, sukeron, citronon, bakitan pulvoro, salo kaj vanilo laŭ meza rapido ĝis pala kaj flava. Aldoni la ovojn unufoje kaj bati bone post ĉiu aldono. Kun la miksaĵo kun malalta rapido, aldonu la farunon alternate kun la citrono, batante bone post ĉiu aldono. Verŝu la batilon en la pretajn pakaĵojn, dividante ĝin egale.
4. Baku ĝis la suproj printempo revenu kiam malrapide premu kaj dentoj enmetitaj en la centrojn eliras puraj, ĉirkaŭ 40 minutojn. Fiksu la kukojn en la pakaĵoj sur dratoformoj por malvarmigi dum 20 minutoj. Turnu la kukojn sur la bastonojn kaj forigu la vazitan paperon.
5. Faru la frostadon: en meza bovlo, batu la kreman fromaĝon, la citronan sukon kaj la sukeron, kaj la citrono zumas per elektra miksaĵo ĝis glata. Kovru per plasto kaj malvarmeto dum 1 horo, aŭ ĝis firma sed interŝanĝebla.
6. Kunvenigi: Trimu la supron de la kukaj manteloj kun longa sorĉita tranĉilo, tranĉante iujn altajn areojn. Metu 1 kukan mantelon sur servanta telero. Disvastigi duonon de plenigo egale super la tavolo. Supro kun alia kuko tavolo kaj la cetera plenigo. Supro kun la cetera kuko tavolo. Coat la supro kaj flankoj kun la frostado. Refrigerate ĝis preta por servi.
Recepto Notoj
• La kukaĵoj povas esti bone kovritaj kaj fridigitaj ĝis 3 tagoj aŭ frostigitaj ĝis 3 monatoj.
• Stoku la kukaĵon ĉe malvarmeta ĉambra temperaturo ĝis servado de tempo; Tiam malhele kovri kaj refrigerate ĝis 2 tagoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 861 |
| Tuta Fat | 61 g |
| Saturita graso | 35 g |
| Senatentigita graso | 18 g |
| Kolesterolo | 415 mg |
| Natrio | 466 mg |
| Karbonhidratoj | 69 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 13 g |