Estas malmultaj kortego de viando kiel uzanto kiel porko-lino. Ĉi tiu delikata kaj facila fiŝa porka recepto prenas nur minutojn por preppi por la forno, kaj la rezultoj estas humida, maldika kaj aromata rostita.
Ĝi faras 68 Servojn de Herbo Rostita Porko-Luno
Kion Vi Deziros
- 1/2 grupo da romero, lavita, lasita sur la tigoj
- 1 grupo da freŝa timiano, lavita, lasita sur la tigoj
- 1 aro de taroko, lavita, lasita sur la tigoj
- 2 tbsp oleo de olivo
- 3 lb senkulpa porka lino-rostita
- salo kaj freŝa tero nigra pipro al gusto
- 1 korpo da pimentoj
- 6 trunaj ajloj, senkulpaj, sed pikas la haŭton per la pinto de tranĉilo
Kiel fari ĝin
Aldonu la freŝajn herbojn, tigojn kaj ĉion, en 9-a 12-kukaĵon aŭ panjon, kune kun la oleo. Ĵetu la mantelon kaj kuŝu la porkan lumbon super la lito de herboj. Sezonu la porko-lumbon multe kun salo, freŝa tero nigra pipro kaj papriko. Disbatu la ajlo ĉirkaŭ la karno. Revenu dum 35 minutoj, tiam forigu kaj turnu la porko-lumbon. Uzante paron da prenoj, kovras la supron de la porko kun la dezertaj herboj. Metu reen en la forno kaj rostu dum 30 minutoj pli, aŭ ĝis ĝi atingos internan temperaturon de 155 gradoj F. Alfluo por ripozi iomete kovrita per folio dum 15 minutoj antaŭ ol tranĉi kaj servi. Garni per la rostitaj ajloj, kaj iujn el la naturaj karnaj sukoj de la kano.| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 463 |
| Tuta Fat | 26 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 148 mg |
| Natrio | 105 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 47 g |