Tuj poste vi avidas flugilojn, kial ne faru ilin mem kun ĉi tiu aŭtentika recepto por bubalo-kokaj flugiloj?
Estas varmaj flugiloj kaj tiam estas bubalo-flugiloj. Buffalo, NY, estas la hejmo de la varma flugilo kaj, kontraste kun aliaj flugiloj, ĉi tiuj neniam estas batitaj aŭ pane. Anstataŭe, bubalo-flugiloj estas frititaj kaj ĵetitaj per simpla kombino de varma saŭco, butero kaj vinagro. Ĝi vere estas tiel simpla, kaj tio faras pli ol ĉi tiuj flugiloj pli ol ĉiuj aliaj.
Ili estas perfektaj por ludotago, ia ajn partio, aŭ tiuj noktoj, kiam vi simple volas poki sur Buffalo-flugilojn (flugilojn kaj kukan salaton fariĝas perfekta manĝo).
Vi ankaŭ povas ĝustigi ĉi tiun recepton por persvadi vian personan guston. Se vi ŝatas viajn flugilojn super pikaj, simple aldonu pli varman saŭcon. Por tiuj, kiuj ĝuas median aŭ mildan flugilon, ekzistas rapida ŝanĝo, kiun vi povas fari al la saŭco.
Ĉi tiu recepto povas esti uzata kiel ĉefa plado por servi du homojn aŭ kiel aperitivo por festo de kvar. Nur pliigu la ingrediencajn proporciojn por pli granda rendimento.
Kion Vi Deziros
- 8 kokaj flugiloj
- 1 kvarta oleo (
- canola, legomo, maní, ktp.)
- 2 kuleroj de varma saŭco (Frank aŭ Luiziano)
- 1 1/2 kuleroj de butero
- 1/2 cucharadita de vinagro
Kiel fari ĝin
- Forigi la konsiletojn el la flugiloj kaj rezervu por fari kokidon . Tranĉi la artikon inter la tamburo kaj la ebena parto de la flugiloj. Povu la flugilojn sekaj per papaj kukloj.
- Varmego 3 coloj da oleo en kaserolo al 375 F.
- Dume, kombinas varman saŭcon, buteron kaj vinagron en malgranda kaserolo kaj varma super malalta varmo ĝis la butero fandiĝas.
- Gustu la saŭcon por vidi, ĉu ĝi estas al via plaĉo. Por redukti la varmegon, aldonu pli da butero aŭ iom da akvo. Por pliigi la varmegon, aldonu pli varman saŭcon.
- Fritu la flugilojn en du aŭ tri partoj por 12 ĝis 15 minutoj po bato. Donu la oleo-tempon por reheat antaŭ friti ĉiun grupon.
- Ĵetu la flugilojn en bovlo kun la preta saŭco.
Kiel Servi Buffalo Alas
Flugiloj kutime servas kiel aperitivo. Tamen, Buffalo-flugiloj povas ankaŭ servi kiel bonkora entree.
- Bubalo-flugiloj kiel aperitivo: Servu per blua fromaĝo vestanta por trempado kaj celeriaj bastonoj ĉe la flanko .
- Bufalo flugiloj kiel ĉefa plado: Servu kun glaciinska kesto salato vestita per blua fromaĝo .
Konsilo: koja salato ne povis esti pli facila por prepari. Simple bangu la tigon de plena glacioteka laktuko sur la vendotablo kaj forigi la tigon. Tranĉi la kapon en la duono, metu ĉiun kojnon sur platon kaj pluviĝas per via preferata vestado.
Pli Konsiletoj por Faranta Grandajn Bubalajn Alasojn
Ĉiu havas siajn proprajn preferojn kiam ĝi manĝas varmajn flugilojn. Jen kelkaj pli da ideoj por helpi vin fari flugmanoktejon bonegan nokton.
- Aldonu kelkajn paŝojn de Tabasko aŭ Cholula por vere piedbatadi la varmegon de viaj flugiloj.
- Vi povas prepari la flugilojn kaj antaŭeniri la saŭcon. Rebruligu la saŭcon antaŭ ĵeti la flugilojn.
- Blua fromaĝa vestado estas ŝatata kompano por bubalo-alas kvankam kelkaj homoj preferas ranĉon anstataŭe.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 2451 |
| Tuta Fat | 148 g |
| Saturita graso | 42 g |
| Senatentigita graso | 60 g |
| Kolesterolo | 848 mg |
| Natrio | 984 mg |
| Karbonhidratoj | 0 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 262 g |