Mi bakis ĉi tiun fabela klasikan blankan kukon en Bundt-kukajxo kaj premis ĝin per ĉokolado. Kremi la mallongigon kaj sukeron dum proksimume 4 minutoj por la plej bonaj rezultoj.
Por citrono, uzu citronan ekstrakton anstataŭ la migdalaj kaj vanilaj ekstraktoj.
Mi finis ĉi tiun kukon kun la inkludita ĉokolado, sed uzu vian plej ŝatatan glazeon aŭ frostadon aŭ servu tranĉaĵoj kun frukto aŭ deserta saŭco. Ĉi tiu citrona saŭco estus mirinda sur la kukaĵo, aŭ uzu freŝan bluaŭran saŭcon .
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj (13 onzas)
- kuko faruno
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 taso mallongigo (ĉambro de temperaturo)
- 2 tasoj de sukero (granulado)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/2 kulero de migdala ekstrakto
- 8 grandaj ovoj (temperaturo de la ĉambro)
- 1 taso de lakto (tuta aŭ 2%)
- Glavo de ĉokolado :
- 2 kuleroj de butero
- 2 onzas sen saturigita ĉokolado
- 2 kuleroj de akvo bolanta
- 1 taso de sukero (sorĉistinoj de sorĉistoj)
- Pinĉu salon
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
Varmigu la fornon al 350 ° F. Grasa kaj faru standardan Biskt-kukan kukon aŭ spray kun bakita spray kun faruno.
Mezuru aŭ pesu la kukan farunon kaj metu en bovlon. Aldonu la bakanta pulvoro kaj 1/4 kuleron da salo al la faruno kaj biskvito por miksi ĝisfunde. Flankenmetis.
Metu la mallongigon en granda miksa bovlo. Batu dum 2 minutoj, ĝis muelĉa. Aldonu la sukeron kaj kreu la miksaĵon dum ĉirkaŭ 4 minutoj pli longa, ĝis lumo kaj feliĉa.
Aldoni la 1 cucharadita de vanilo kaj la migdala ekstrakto kaj batis ĝis plene miksita.
En alia (metalo aŭ vitro) bovlo, kun puraj batantoj, batas la ovon blankulojn ĝis rigida, sed ne seka. Flankenmetis.
Aldonu proksimume duonon de la faruno miksaĵo al la kreita miksaĵo kaj miksi ĝis miksita. Aldoni la lakton kaj miksi ĝis miksita. Aldoni la ceterajn farunan miksaĵon kaj miksi ĝuste ĝis bone miksita.
Faldi en la ovo blankuloj ĝis bone korpigita.
Kuleron en la preta Bundt-torto-kuko kaj disvastiĝis egale.
Baku por 50 ĝis 55 minutoj, aŭ ĝis dento enmetita en la centro eliras pura.
Malvarmu en la pato sur ferdeko dum 10 minutoj. Revertu al la ferdeko por malvarmigi tute. Glavu la malvarmeta kukaĵo kun la ĉokolado (sube) aŭ frosto laŭ la deziro.
Laŭvola Ĉokolado Glaze
Fandu la buteron kaj ĉokoladon en duobla kaldrono aŭ bovlo super akva akvo. Forigi el la varmego kaj batis en la sukero de la sorĉistinoj, bolantan akvon, pinĉon da salo kaj 1/2 kuleron de vanila ekstrakto.
Vi Might Like Like
Vanilla Freneza Kukaĵo Kun Ĉokoladaj Blatoj
Ricotta Bundt-Kuko kun Brunaj Butterflamo
Frambo kaj Blueberry Bundt Kuko
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 405 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 422 mg |
| Karbonhidratoj | 55 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |