La kuracaj kukaj kukaĵoj estis bakitaj en kupra kukaĵo (Wilton), sed bakita folio povas esti uzata por ili ankaŭ.
La kompletigo de ĉokolado por la biskvitoj fariĝas pli intensa per aldonado de forta, varma kafo aŭ espresso. Se vi ne volas uzi kafon en la frostado, vi povas uzi klaran varman akvon.
Kion Vi Deziros
- Por la Whoopie Kukaĵoj:
- 4 grandaj yemas
- 2/3 taso de lakto
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 kaliko granulada sukero
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 2 kuleroj da kulero
- 1/4 cucharadita de salo
- 8 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- Por la Ĉokolado Plenigado:
- 5 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 3 tasoj de sukero de sorĉistoj
- 3 kuleroj senkulpigitaj kakao
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 2 kuleroj
- peza kremo
- 2 al 4 kuleroj de kafo (varma kaj forta, aŭ espresso, aŭ tre varma akvo)
- 1/4 tasoj de sukero de sukero
- 1 kulero de kakaa pulvoro ne svingita, por supre, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Grenu kaj faru plenan kukaĵon aŭ grandan bakotukon aŭ verŝu ĝin per bakanta pulvoro kun faruno.
- Varmigu la fornon al 350 ° F (180 ° C / Gaso 4).
- En malgranda miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la ovon de yemas kun la granulata sukero kaj 1 kulero de vainilo ĝis krema kaj malpeza flava koloro.
- En granda miksa bovlo, kombinas la farunon, bakantan polvon kaj salo. Sur malalta rapido de elektra miksaĵo batis en la 8 kuleroj da butero kaj 2/3 tasojn de lakto ĝis glata. Batu en la ovo de la yema miksaĵo ĝis glata kaj bone miksita.
- Plenigu la putojn de kupra kukaĵo kun ĉirkaŭ 1 1/2 kuleroj en ĉiu puto aŭ fali sur la preta bakako, lasante ĉirkaŭ 2 colojn inter la kukoj.
- Baku en la precalentigita forno por 10 ĝis 14 minutoj, aŭ ĝis malpeze brunaj sur la fundoj aŭ ĉirkaŭe flanke se ĝi uzas popolan kukaĵon.
- Lasu ilin malvarmigi en la kaserolo sur ferdeko dum 8 ĝis 10 minutoj. Forigu de la pano kaj loko sur ferdeko por malvarmigi tute.
Ĉi tio faras 24 3 coloj da kukoj aŭ 12 plenigis ĉupojn kukaĵojn.
Kruela Ĉokolado Plenigado
- Bati kune la 5 kulerojn da butero, la sukero, kakao, 1 kulero de vainilo kaj peza kremo.
- Bati en la kafo aŭ varma akvo, kulero aŭ du en unu momento, ĝis vi havas belan disvastiĝon. Frostu la fundon de unu el la malvarmaj vanilaj kukoj, kaj poste metu alian kukon super la frostado por plenigi plenan kukaĵon. Metu la kuŝejajn kukaĵojn sur la ferdeko.
- Se vi deziras, svingu malgrandan kvanton da sorĉaj sukeroj super la bucxaj kukaĵoj, kaj poste iomete iom kakaon super tio.
Konsiletoj kaj variaĵoj:
- Uzu aĉetitan tubon da ĉokolada frostado por plenigo, aŭ plenigu ilin per ĉokola kremo de fromaĝo aŭ frostado de ĉokolado.
- La kuŝaj kukaĵoj povas esti frostitaj dum ĝis 2 monatoj.
Vi Might Like Like
- Ruĝaj Velvetoj
- Vanila Porkakoj Kun Ĉokolado Buttercream Frosting
- Vanilla Kuko Kun Frostado de Ĉokolado
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 420 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 115 mg |
| Natrio | 269 mg |
| Karbonhidratoj | 61 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 5 g |