Ĉi tiu humida ruĝa, blanka kaj blua framborma blua arko estas la perfekta kuko por Memorial Day aŭ la Kvara de julio. Vi ne bezonas specialan okazon por ĝui la kukon! La kukaĵo plenigas per blueberries kaj framboj, kaj ĝi povas esti servata kiel kafo-kukaĵo aŭ kiel deserto.
Mi uzis freŝajn blueberries kaj frostitajn ruĝajn framberojn, sed freŝaj framĉoj ankaŭ povas esti uzataj. Se vi uzas frostitajn falkojn, tenu ilin en la malgezaĵon ĝis vi aldonos ilin al la batilo.
Mi disŝiris bazan vanillajn pikilojn super la kuko, sed ĝi estas sufiĉe humida por servi ebenaĵon aŭ kun deserta saŭco. Ĉi tiu citrona saŭco estus fabela sur la kukaĵo, aŭ simple polvos ĝin per svingita sorĉaĵo.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de ĉiuj-farunaj faruno (13 1/2 onzas)
- 3 kuleroj de kulero
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita salo
- 12 kuleroj de butero (softenitaj, 1 1/2 bastonoj)
- 1 1/2 tasoj sukero
- 4 grandaj ovoj
- 2 kuleroj de ekstrakto de vanilo
- 3/4 taso butero (bone skuita)
- 1 taso de bluaj arboj (rinsitaj, elektitaj, tigoj forigitaj)
- 1 taso de framo (frostita)
- Laŭvola: 1 1/2 tasoj pulvoraj sukero (por la glaciaĵo)
- Laŭvola: 3 kuleroj de butero (malvarmigita, por la glaciaĵo)
- Laŭvola: 2 ĝis 4 kuleroj da akvo (kiel bezonata, varma, por la glaciaĵo)
- Laŭvola: 1/2 kulero de vanila ekstrakto (por la glaciaĵo)
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F. Sindone butero bakta kuko kaj polvo plene kun faruno.
- Mezuru aŭ pesu la farunon kaj metu ĝin en meza bovlo. Forigi 2 kulerojn da faruno al alia bovlo kaj apartigu ĝin.
- Al la cetera faruno en la meza bovlo aldonas la bakantan pulvoron, sodaĵon kaj salo. Flankenmetis.
- En granda miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la 12 kulerojn da glata butero kun la 1 1/2 tasoj da granulaj sukero ĝis lumo kaj feliĉa. Aldoni la ovojn, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono. Bati en la 2 kuleroj de vanila ekstrakto.
- Bati en ĉirkaŭ triono de la faruno miksaĵo. Aldoni duonon de la buttermilk kaj bati ĝis blendita. Aldonu alian trionon de la faruno kaj la cetera butero; blendu bone. Batu en la cetera faruno miksaĵo kaj daŭre bati ĝis glata.
- Metu la blueberries kaj frostitajn framojn (aŭ freŝajn) en la bovlo kun la ceteraj 2 kuleroj da faruno. ĵetu al la beroj plene.
- Kun spatulo aŭ ligna kulero, mildigu la berojn en la batilon.
- Kuŝu la bateon egale en la preta Bundt-torto.
- Baku en la precalentigita forno dum 55 ĝis 65 minutoj, aŭ ĝis dento enmetita en la centro eliras pura.
- Malvarmu la kukon dum ĉirkaŭ 10 minutoj en la panelo. Zorgu la kukaĵon kaj forigu ĝin al malvarmeta rako.
- Lasu ĝin malvarmigi tute kaj poste polvi ĝin per kuirilaro de sofikitaj sorĉistoj aŭ verŝi per la sekva glaciaĵo, se ĝi deziras.
Laŭvola Vanila Glaze
Kombini la sukerojn de sukero kun 3 kuleroj de mola butero, 1/2 cucharadita de vanilo kaj 2 kuleroj da varma akvo. Batu bone kaj aldonu pli varman akvon, kiel necesas por pluviga konsistenco. Trinku aŭ kuleron super la malvarmeta kuko.
Vi Might Like Like
Ruĝa, Blanka kaj Blua Glaciaĵo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 470 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 115 mg |
| Natrio | 725 mg |
| Karbonhidratoj | 66 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 6 g |