Baku ĉi tiu humida, bongusta ĉokolado-kukaĵo en Bundt-kukaĵo aŭ tubo. Ĉi tio faras bonegan kukaĵon por fari gastojn, aŭ prenu ĝin laŭ potloko aŭ familiara evento.
Ekbruligu la facilajn ĉokoladajn glavojn sur ĉi tiu kuko aŭ uzu vian propran preferatajn glazojn sur la kuko. Mocha aŭ oranĝa glaciaĵo estus delikataj elektoj, ankaŭ, aŭ uzus vanila glazeon. Aŭ, simple polu la kukon per sifted powdered sugar kaj servi per beroj aŭ varmaj konservaĵoj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj farunoforaj, 9 onzas
- 1 taso sen sveligita kakao
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1/2 cucharadita salo
- 2 tasoj de sukero granulada
- 1/2 taso (8 onzas) butero (temperaturo de la ĉambro)
- 1 kulero de ekstrakto de vanilo
- 3 grandaj ovoj
- 2 grandaj blankaj ovoj
- 1/3 taso tre forta kafo (malvarmigita)
- 2/3 taso de lakto
- Laŭvola Ĉokolado Glaze:
- 1 onza semisweet ĉokolado (fandita)
- 2 onzas sen sukveligita ĉokolado (fandita)
- 2 kuleroj de butero
- 1 1/2 tasoj kuiritaj en polvo
- 3 kuleroj de bolanta akvo, aŭ iomete pli, laŭ necese
- Iomete da salo
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4).
- Amase grasa kaj faruno 12-taso Bundt-kukankejon aŭ similan tubon.
- En bovlo, kombini la farunon, kakaon, bakuzon kaj salon. Miksu bone por miksi ĝisfunde.
- En granda miksa bovlo, krei la 1/2 tason de butero kaj la granulata sukero ĝis lumo kaj feliĉa.
- Batu la ovojn kaj orajn blankulojn en la kreitan miksaĵon kaj poste bati en la 1 kulero de vanilo.
- En malgranda bovlo aŭ kaliko, kombini la kafon kaj lakton.
- Batu proksimume unu trionon de la kakao kaj faruno-miksaĵon en la kreitan miksaĵon, kaj poste batu la duonon de la kafo kaj lakto. Ripeti kun alia triono de la faruno kaj la cetera kafo kaj lakto miksaĵo. Aldonu la cetera unu triono de la faruno-miksaĵo kaj batis ĝis bone blendita.
- Kuŝu la batilon en la preta Bundt-torto.
- Baku en la precalentigita forno dum 40 ĝis 50 minutoj, aŭ ĝis dento aŭ ligno eliras pura enmetita en la kukon.
- Malvarmu en la pato per ferdeko dum 10 minutoj, tiam renversu al la ferdeko por malvarmigi tute.
- Disvastigi la laŭvolajn glazojn (sube) super la kuko aŭ polvo kun kuirita pulvora sukero.
Laŭvola Ĉokolado Glaze
- En bovlo aŭ kasko super simmira akvo, kombini la semisuran ĉokoladon, senkolorigitan ĉokoladon, kaj la 2 kulerojn da butero. Stir ĝis la miksaĵo estas fandita kaj glata.
- Forigi el la varmego kaj bati en la pulvita sukero, bolantan akvon, pinĉon da salo kaj 1/2 kuleron da vanilo.
- Ekbruligu la glaciaĵon super la malvarmeta kuko.
Spertaj Konsiletoj
Ĉar Bundt-kukoj kaj tubaj kukoj estas profundaj, uzu pli longajn bambuojn aŭ lignajn ŝraŭbojn por provi por donaco.
Vi Might Like Like
Ĉokolado Bundt Kuko kun Malluma Ĉokolado Glaze
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 465 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 94 mg |
| Natrio | 454 mg |
| Karbonhidratoj | 63 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 8 g |