La freŝa, piquanta kombo de citrono kaj petroselo vokas kimichurri - ĝeneralvalida argentina kondimento / marinado / saŭco - en menso. La aldono de soy-saŭco donas ankaŭ al la stekoj umami- akcelon. La gusto-miksaĵo signifas, ke ĉi tiuj stekoj bone ludas kun ampleksa vario de internaciaj kuirejoj, inkluzive de sudamerikanoj, aziaj kaj mediteraneaj.
Faru ĝin al viando: servu al la kradoj kaj kino kun nigraj faboj, maizo kaj zucchini . Aŭ iru kun Rainbow Slaw kaj lanĉa senpaga kruĉo.
Konsiletoj: Steako ne estas la sola afero, kiu gustumas bonon kun ĉi tiu marinado! Provu ĝin sur birdoj, fiŝoj, vegetaĵoj aŭ eĉ tofu.
Ĉu vi bezonas helpon sur la krado? Kontrolu la helpemajn instrukciojn de Barkedoj & Grilĉaj Fakuloj Derrick Riches por atingi steka perfekteco .
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso olivoleo
- 1 granda citrono (juzita, ĵus elpremita)
- 4-5 kuleroj de saŭco de sojfabo
- 3 trunaj ajloj (pelas, frakasitaj kaj fajne pikitaj)
- 1/4 taso de petroselo (freŝa, fajne pikita)
- 3-4 costaj okuloj (aŭ alia preferata kortego)
Kiel fari ĝin
1. Metu la kukaĵojn en profunda plado sufiĉe suficxe por teni ilin en sola tavolo. Aŭ, metu ilin en grandan ŝipon-ŝlositan plastan sakon.
2. En malgranda bovlo aŭ likva mezurita taso, biskvitu kune la olivan oleon, citronan sukon, sojfiŝon, ajlon kaj petroselon. Verŝu super la bistejo. Marinate, kovrita aŭ sigelita, en la fridujo dum almenaŭ 2 horoj, aŭ dum la nokto.
3. Precalenti la kradon. Kiam ĝi estas tre varma, rostoklas la stekojn al la dezirata grado de donaco.
Servu tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 381 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 25 mg |
| Natrio | 1.208 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 13 g |