La plej bona iama taja flava legomo, kaj vi volas ami ĝin! Ĉi tiu curry estas aŭtentika, hejma veggie taja manĝaĵo ĉe ĝia plej bona. En ĉi tiu recepto ne estas voki kurioran baton; Anstataŭe, ĉiuj pikitaj herboj kaj sekaj spicoj aldoniĝas rekte al la kurba poto - granda tempo-savo se vi rapide! La individuaj spicoj kaj herboj estas aldonitaj kiel vi kuiras por supera degradado. Servu kun via elekto de klara jazmizo , aŭ taja kokoso-rizo (mia plej ŝatata!) Por delikata, sana kaj nutra vegetara vespermanĝo. Malplenigu!
Kion Vi Deziros
- 2 pecoj, pikitaj, aŭ 1/3 taso pikita púrpura
- 1 dikfingra peco de zingibro Aŭ taja zingibro / galangalo, kradrita
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 1-2 varmaj flavaj chilioj, pikita, aŭ 1-2 ruĝaj chilioj, Aŭ 1/2 ĝis 1 kuseneto. Seka disbatita ruĝa chili (
- Chili-vokoj ) - adaptu al via prefereco
- 1 kulero de kulero de kulero
- 2 kuleroj de kulero
- 3/4 cucharadita grundaj kurikoj
- 1/3 cucharadita de blanka pipro (disponebla en la sekcio de la spico)
- 2 golfetoj
- 1/2 taso forta-gusta vegetaĵaro Aŭ kokido / faux kokido-stoko *
- 1 al 1/2 tasoj enlatitaj en la birdoj (drenitaj)
- 1 karoto, tranĉita
- 2-3 tasoj senŝeligitaj kukurbo aŭ kukurbo, kubaj
- 1 papo, kovrita
- Laŭvola: 1 taso kubrita jamo aŭ batato
- 1 onza povas kokosa lakto (plena graso)
- 3 kuleroj de saŭco de sojfabo (uzu saŭcon de soya sen tritiko por liberaj dietoj de gluten)
- 3 kuleroj
- freŝa kalko
- 2 kuleroj de bruna sukero
- 2 kuleroj
- tomato ketchup Aŭ bone gustumata tomato puree
- 1/2 cucharadita de tuta semo de kumino
- 1/4 taso
- freŝa taja basilo (aŭ dolĉa basilo)
- 2 kuleroj de kokosa oleo Aŭ vegetala oleo
Kiel fari ĝin
- Varmigi vokon, grandan patrinon aŭ poton super meza varmego. Ekbruliĝu en la oleo kaj ŝvelu ĉirkaŭe, poste aldonu la kapon, zingibron, ajlon kaj chilion. Stir-fry 1-2 minutojn. Dum ekscitado, aldonu la sekajn spicojn: koriandron, grundan kuminon, kerombon, blankan pipron kaj foliojn.
- Aldonu pli bonajn kokidojn, karotojn, premplatojn, terpomojn kaj yamojn (se ili uzas), ekscitante bone. Aldoni kokonan lakton kaj alportu al milda vosto.
- Redukti varmegon al meza-malalta kaj malvarmigi 10 ĝis 12 minutojn (por pli dika kurio, ne kovru). Dum simili, aldonu la saksan saŭcon, kalkonon , brunan sukeron kaj ketchupon. Finfine aldonu la tutan kumpanon. Daŭrigu paroli ĝis legomoj estas kuiritaj al via plaĉo.
- Tasu-provu la kurion, aldonante pli soy-saŭcon se vi preferas ĝin pli sovaĝa / pli gusto. Se tro salat aŭ dolĉa por via plaĉo, aldonu pli kalkozon. Aldonu pli sukero, se vi trovos ĝin tro dolĉa. Pli da chilo povas esti aldonita por pli da spico.
- Translokiĝi al utila plado kaj supro kun multe da freŝa basilo. Servu per multe da taja jazmina rizo. Mia plej ŝatata estas kun Thai Kokoso-Rizo (se vi havas rizkujon, vidu mian Super-Facila Taja Kokoso-Rizo ). Malplenigu!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 553 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 22 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 797 mg |
| Karbonhidratoj | 73 g |
| Fitara Dieto | 13 g |
| Proteino | 14 g |