La kokoso-rizo faras teruran akompanon al multaj tajaj kaj hindaj teleroj, sed ĝi estas same mirinda kun preskaŭ ia okcidenta stilo. Rapida kaj facila por fari, ĉi tiu kokoso-rizo-recepto faros oportunan por tiuj tempoj, kiam vi volas fari vespermanĝon krom speciala sen multe da kroma laboro.
Taja jasmino-odorita blanka rizo estas uzata en ĉi tiu recepto. Vi povas trovi ĝin en plej multaj manĝaĵoj en la rizo-sekcio. Se ne, kontrolu lokan azian aŭ internacian merkaton.
Ĉi tiu recepto uzas la stovetop-metodo por kuiri rizon. Uzanta rizan kuirilaron povas fari ĉi tiun recepton ĉion plej facila por fari.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj tajaj jasminoj-odoritaj
- blanka rizo
- 2 tasoj de bona kvalito de kokosa lakto
- 1 3/4 tasoj da akvo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita de kokoso, aŭ oleo de legomo
Kiel fari ĝin
- Rubu la oleo super la fundo de profunda flanko. Vi ankaŭ bezonos mallarĝan kovrilon.
- Metu la rizon, kokan lakton, akvon, kaj salo en la kaldronon kaj starigu super meza-alta al alta varmego. Stir foje por teni rizon, kliniĝante al la fundo de la kaldrono kaj brulanta.
- Fojo la kokoso-akvo komencis milde bubliĝi, ĉesu movi kaj redukti varmegon al malalta aŭ meza-malalta, tiel la akvomotiloj.
- Kovru firme per kovrilo kaj lasu maksimumiĝi 15 ĝis 20 minutojn, aŭ ĝis la plejparto de la likvaĵo estas sorbita de la rizo. Por kontroli, tiri la rizon aparte per forko. Se la plej granda parto de la kokosa lakto-akvo malaperis, iru al la sekva paŝo.
- Malŝaltu la varmegon, sed lasu la kovritan kaldronon al la brulvundo alia kvin ĝis 10 minutojn, aŭ ĝis vi pretas manĝi.
- Kiam vi pretas servi la rizon, forigu la kovrilon kaj rikoltonon per forko aŭ palillos. Provu la rizon por salo, aldonante iom pli da se necese.
- Servu rekte el la kaldrono, aŭ translokiĝi al servanta bovlo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 631 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 26 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 23 mg |
| Karbonhidratoj | 84 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 9 g |