Ĉi tangaj marinaj asparagoj faras grandan flankon teleron aŭ salaton.
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj asparagoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kulero da pura ruĝa cepo
- 1 kulero de vinagro (balsama, ŝereo aŭ ruĝa vino)
- 1 cucharadita de suko de citrono
- 1/2 cucharadita de Dijon mustard
- Salo kaj pipro, por gustumi
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- Letuĉaj folioj
Kiel fari ĝin
- Alportu ĉirkaŭ 2 colojn da akvo por kuiri en skileto sufiĉe sufiĉe por kuŝi asparagojn.
- Aldoni salon. Lavi asparagojn en malvarma akvo.
- Rompi la malfacilan bazon de ĉiu. Forigi skvamojn se ili estas grandaj aŭ sablaj.
- Metu lancojn en la bolantan akvon.
- Rapide revenu la akvon al boŭlo, tiam mildiĝu pro 5-7 minutoj. Asparagoj devas esti iomete krudaj. Malplenigi.
- Metu en ovala plado marinate. En malgranda bovlo kombinas pikitajn cepojn kun la vinagro, suko de citrono, mustardo, salo kaj pipro.
- Prenu en oleo de oleo.
- Verŝu super varmaj asparagoj. Permesu marinate ĉe ĉambra temperaturo ĝis malvarmeta, tiam fridigi ĝis servado de tempo.
- Reiru al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
Pli Receptoj de Asparagoj
- Rostitaj Asparagoj kaj Fungoj
- Asparagus-Quiche
- Kremoj de Ham kaj Asparagus Kun Fromaĝo Parmesano
- Pika Pika Kun Hamo kaj Asparagoj
- Asparagoj Kun Bacon
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 87 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 67 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |