Ĉi tio estas simpla plado por ĝui ajnan tempon de la jaro, kaj ĝi estas speciale bongusta kun freŝa printempo asparagoj. Se vi serĉas rapidan manĝon, kiu vere kontentigos, ĉi tio estas bonega elekto. Servu ĉi tiun grandan guston de pasta plado kun ĵetita salato kaj ruloj.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj farfalle aŭ mini farfalle (bowties)
- 1 aro de asparagoj (eltonditaj kaj tranĉitaj en longo de 1-cola, konsiletoj apartigitaj de la resto)
- 2 kuleroj de butero
- 1 pokalo kudrita ŝinko
- 2/3 taso peza kremo
- 3 kuleroj de kuzo de Parmesano (bona kvalito kradrita, plus pli por servado)
- Salo kaj pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Sekvante paĝajn direktojn por tempo (aldonante kelkajn kromajn tasojn da akvo por akomodi la asparagojn), aldonu la farfalle al la bolanta akvo . Aldonu la asparagojn tien proksimume 5 minutojn antaŭ ol la pasto fariĝas. Aldonu la konsiletojn pri 2 1/2 ĝis 3 minutoj antaŭ ol la pasto finiĝas. Drenu bone.
- Dume, sautu la ŝinkon en la butero super meza varmego. Aldoni la kremo kaj varmego tra.
- Ĵetu la varman drasitan paston kaj asparagon kun la ŝinko kaj kremo-miksaĵo; instigi en la 3 kuleroj de Parmesana fromaĝo kaj sezono kun salo kaj pipro, por gustumi.
- Servu per krusta pano, simpla salato kaj ekstra Parmesano.
Pli Receptoj