Salikoko Jambalaya

Ĉi tiu facila salikoko kaj rizo jambalaya estas plena de gusto. Fumigita ŝinko, herboj kaj tomatoj faras ĉi tiun unu teleron por memori. Aldonu kelkajn krustajn francajn panojn de Franz -Orleano kaj simplan salaton por fari ĉi tiun pladon fabela vespermanĝo.

Kion Vi Deziros

• 1 pokalo kun iomete tranĉita flava cepo
• 2 meza
• ajloj, pelas kaj pikita
• 1 pokalo el dolĉa verda pipro
• 3/4 taso fajne fiksita celerio
• 4 kuleroj de bacon
• 3
• kuleroj freŝaj
• pikita petroselo
• 6 oz fumita ŝinko tranĉita en 3/8-en kuboj
• 1 litro-folio; disrompis
• 1/2
• cucharadita
• timigita folio
• 1/4 cucharadita de kameno
• 1 1/2 kuleroj de salo (aŭ gustumi)
• 1 povas tomatoj (1 lb, 14-oz)
• 1 povas tomato-saŭcon (8 oz)
• 1 3/4 tasoj malvarma akvo
• 1 3/4 tasoj nekukitaj konvertitaj rizo
• 1 1/2 lb meza salikoko, kruda, ŝirmita, deklara

Kiel fari ĝin

1. Metu grandan nederlandan fornon aŭ kaserolon - ne feron - super modera varmego.

2. Konsentu la cepo, ajlo, verda pipro kaj celerio en la lardaj trinkaĵoj dum 8 ĝis 10 minutoj ĝis ili estas puraj kaj oraj. Aldonu la petroselo, ŝinko-kuboj, golf-folio, timiano kaj kayano-pipro.

3. Saute, moviĝanta ofte, por 5 ĝis 6 minutoj. Aldonu la salo, tomatoj kaj suko, tomato-saŭco kaj akvo.

4. Malvarmigu, malkovrita, dum 5 minutoj, rompante iujn grandajn grupojn de tomatoj.

Ĝustigu la brulvundon tiel ke la miksaĵo similas milde.

5. Stiru en la rizo, kovru la kaldronon kaj boli la rizon dum 40 minutoj. Aldonu la salikoko, ĵetante iomete la miksaĵon por distribui ilin egale.

6. Kovrigu la kaldronon kaj miksiĝu dum 15 ĝis 20 minutoj pli longaj, ĝis la salikoko estas kuirita, la rizo fariĝas, kaj preskaŭ ĉiuj likvaj estis sorbitaj.

7. Grabu la jambalaya kaj aldonu la cayenne pipron kaj salo, se necese.

Dividita de Doc Donald

Vi Might Like Like

Crawfish Etouffee

Kiel Fari Luizian Stilon Roux

Cajun Barbecued Salikoko

Pika Saliko kaj Gritoj

Suda frita salikoko

Recepto de skampi de salikoko

Ajlo Kokido kaj Salikoko

Kokido kaj Salamandrino Jambalaya

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	340
Tuta Fat	5 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	248 mg
Natrio	1.598 mg
Karbonhidratoj	37 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	37 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).