Ekzistas multaj manieroj por sezoni kaj kuiri salikokojn kaj krurojn. Tradicia Malalteja matenmanĝo, karikoto kaj ŝnuroj estas kutime simpla kombino de sovaĝaj saŭdaj salikokoj sovaĝaj kun salo kaj pipro kaj servitaj super kremaj arboj.
Ĉi tiu pika versio de salikokoj kaj gritoj estas farita kun kriolaj gustoj. Tomatoj, kriolaj tavoloj, bacon, tranĉitaj verdaj cepoj kaj fungoj faras ĝin kora plado por servi super kremaj arboj aŭ krajaj kukoj . Spicu la salikokupon tiom aŭ malpli, kiel vi ŝatas, kaj bonvolu fari ĝin kun pliaj pikitaj legomoj. Sauteed verda aŭ ruĝa sonorila pipro, pikitaj cepoj kaj pikita apio estus bonegaj aldonoj.
Vidu ankaŭ
Salikoko Etouffee
Pika Kokido kaj Salikoko kun Rizo
Kion Vi Deziros
- 4 strioj bacon (kudrita)
- 6 al 8 onzas freŝaj fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 1/2 funtoj salikoko (senŝeligita kaj purigita)
- 2 kuleroj de butero (se necesas)
- 1/2 taso verdaj cepoj (tranĉaĵoj)
- 1 kulero de freŝa petroselo pikita
- 1 povas (14 1/2 onzas) tomatoj (cititaj)
- 1/2 cucharadita de criolla
- Dash ajlo pulvoro
- 1/4 cucharadita de nigra pipro
- Salo de salo, por gusto
- Laŭvola: disfaldas kvazaŭa pipro aŭ Tabasko
Kiel fari ĝin
- En granda mantelo super meza varmo, kuiri la lardon ĝis kuirita sed ne kruta. Kun kulera kulero, forigu la lardon per papero de bukloj por dreni. Flankenmetis.
- Aldonu la fungojn al la trinkaĵoj en la skileto kaj kuiri, moviĝante, ĝis nur mola.
- Aldonu la salikoko al la skileto. Se ne sufiĉas trinkaĵoj en la skileto, aldonu iom da butero. Kuiri, moviĝante, dum 1 minuto.
- Aldonu la tranĉitajn verdajn cepojn kaj petroselon; Daŭre kuiri por proksimume 1 minuto.
- Aldonu la kudritajn tomatojn, kriolojn, kaj akvon de ajlo. Alvoku kaj kuŝi ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj, aŭ ĝis salikoko estas kuirita kaj likva reduktas kaj iomete dikiĝas.
- Aldoni freŝe grundan nigran pipron.
- Aldoni salo kaj cayena pipro aŭ Tabasko , por gustumi.
- Servu super kremaj arboj , fromaĝoj, polenta , aŭ grizaj kukoj. Garnu kun la kruĉita bacon.
Leganto Komentoj kaj Sugestoj
- "Mia edzino bazis ŝian version de salikokoj kaj gritoj sur ĉi tiu recepto. Ŝi aldonis pli da ingrediencoj (fungoj, verdaj cepoj, ktp) sed la bazo de ĉi tiu recepto estas bona. Ni certe restos ĉi tiun pladon denove." Abraham
- "Mi ne estas granda fervorulo de krioj, sed mi nun estas. Multaj amikoj provis provi ĉi tiun kombinaĵon kaj finfine mi faris - kian grandan pladon mi maltrafis. Ĉi tio devas provi - gardisto. " DJ
Vi Might Like Like
- Simplaj Baked Cheddar-fromaĝoj
- Marŝitaj Marĉuloj Kun Kremaj Gritoj
- Tortoj de Salikoko Kun Mayonnaise de Sriracha
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 290 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 360 mg |
| Natrio | 1.17 mg |
| Karbonhidratoj | 9 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 44 g |