Ĉi tiu "reĝa kuko" similas al la fama Venko-spongo, kiu estis nomata post la Reĝino Venko de Britio. Kvankam ĉi tiu kukaĵo estas farita kun mallongigo - ĉi tiu versio estis adaptita de recepto en la 1930-datita Spry Shortening-recipe brokuro - ĝi povas esti farita per malvarmigita senŝanĝa butero.
La kukaĵoj estas plenplenaj de antaŭgardoj kaj skurĝaj kremo simile al la klasika Venko-spongo, ankaŭ nomata Venko-sandviĉa kuko. Se vi preferas frostigantan kukon, uzu bazan vanilaran frostadon aŭ ĉi tiun flutonan ĉokoladon akvoplenajn frostojn .
Uzu la freŝa skurĝita kremo en la plenigo aŭ uzado skurĝita pinto aŭ Sonĝo.
Vidu ankaŭ
Buttermilk Cake
Malnova Modo-Ĉambreto
Blanka Monto-Kuko
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso mallongigado (ĉambro de temperaturo)
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 taso de sukero
- 2 grandaj ovoj (temperaturo de la ĉambro *)
- 2 kalikoj klinitaj
- kukaĵo faruno , 8 onzas
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 3/4 taso
- lakto
- Por la Laŭvola Plenigo:
- Laŭvola: 12 ĝis 16 onzas frambremaj konservaĵoj (aŭ fraŭgaj antaŭgardoj aŭ mokado)
- Laŭvola: 1 taso batanta kremo
- Laŭvola: 2 kuleroj de pulvora sukero (aŭ granulita superfina sukero)
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Greno kaj faruno du 8-cola rondaj kukaĵoj. Aŭ spray kun bakita spray.
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la mallongigon, salo kaj vanilo. Aldonu sukeron iom post iom kaj bati ĝis lumo kaj feliĉa, ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutoj.
- Aldoni ovojn, unu samtempe, batante bone post ĉiu aldono.
- En bovlo, kombini la kukan farunon kun la bakanta pulvoro; Miksi kun whisk aŭ kulero miksi ĝisfunde.
- Aldonu proksimume unu trionon de la faruno-miksaĵo al la bateo kaj batis sur malalta rapido ĝis miksita kaj tiam aldonu duonon de la lakto kaj daŭri batante ĝis blendita. Ripeti denove kun triono de la faruno kaj la cetera lakto, kaj poste aldonu la lastan el la faruno. Batu ĝis bone blendita.
- Kuleron egalaj kvantoj da bateo en ĉiun el la du pretaj tavoloj. Disvastigu la batilon egale.
- Baku en la precalentigita fornon dum 25 ĝis 28 minutoj, aŭ ĝis ligna elekto aŭ kuko-testilo enmetita en la centro eliras pura.
- Malvarmu la mantelojn en la pakaĵoj sur ferdeko.
- Forigi unu kukon el pano. Metu la kukon sur platon kaj disvastigu la jam aŭ konservas ĝin. Refrigerate por malvarmigi.
- Dume, en bovlo kun elektra miksaĵo, batas la batantan kremo kun la 2 kuleroj de granulaj sukero ĝis ĝi atingas rigidajn pintojn.
- Forigi la frostitan kukon per fiŝaĵo el la fridujo kaj disvastigi la skurĝitan kremon egale super la fandaĵo. Supro kun la cetera kuko tavolo kaj tiam sift sorĉaj suferantoj super la supro.
- Kovru la kukon kaj refrigeras ĝis servado de tempo.
- Provu manĝi kukaĵon en la fridujo.
* Por rapide alporti la ovojn al la temperaturo de la ĉambro, meti ilin en bovlo plena de varma akvo. Estu por 4 ĝis 5 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 297 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 62 mg |
| Natrio | 323 mg |
| Karbonhidratoj | 45 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |