Se vi ĝuas hummuson, vi ŝatus plene, Mezorienta favo-fejlo, kiu rememorigas la plej konatan disvastigon faritan per ĉifeloj. La tradicia maniero por ĝui ĝin estas forkaptita per varma pita pano por matenmanĝo, kvankam ĝi povas esti manĝata en ajna tago de la tago. Ĉi tiu recepto estas súper simpla - ne bezonas bolado de sekaj faboj!
Kion Vi Deziros
- 1 povas
- fava faboj
- 1 teaspon pikita ajlo (aŭ 2 trunkoj fajne pikitaj)
- 1/2 cucharadita de citrono
- 1 kulero de tahini
- Iomete da salo
- 3 kuleroj de varma akvo
- 1 kulero de oleo de olivo
- Laŭvola garniŝo: petroselo (fajne pikita)
Kiel fari ĝin
- En saucepot, kombini fava faboj (kun likvaĵo), pikita ajlo kaj citrono . Alvoku ulbon. Forigi de varmego.
- Dreni troajn likvojn kaj iomete mash fava-faboj kun forko. Reiru al malalta varmo. Aldoni tahini kaj salo. Aldonu akvon kaj olivan oleon , unu kuleron unufoje kaj moviĝu al dezirata konsistenco. Aldonu pli da akvo aŭ oliva oleo, se necese. Garnu per petroselo, se vi deziras.
- Servu plenan matenmanĝon kun varma pita pano.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 127 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 59 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 6 g |