Ĉi tiu duobla ŝelo 10-Inca kukaĵo-recepto bakas supre klare kaj malplenan kaj facile funkcias kun se vi lasas ĝin ripozi ĉe ĉambra temperaturo envolvita en plasto dum almenaŭ 10 minutoj. Ĝi ankaŭ helpas se vi uzas malpeze florecitan silikan maton por ruli ĝin.
Memoru peni la supron (sed ne la flutitan randon) kun iom da lakto por pli malpeza ŝelo aŭ kun ovo lavo por pli malhela ŝelo kaj aspergi per sukero, se ĝi deziras.
Ĉi tiu ŝelo funkcias por dolĉaj kaj sovaĝaj plaĉoj kiel quiches (sen la aspergilo de sukero, kompreneble).
Kion Vi Deziros
- 2 2/3 tasoj de ĉiu-faruno
- 1 cucharadita de salo
- 1 pokalo mallongigata (bone frostita, povas uzi buterfloritan mallongigon)
- 4 al 8 kuleroj da akvo (glacio malvarma)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombinas farunon kaj salo. Uzante pakaĵriligilo, tranĉita en la mallongigo nur ĝis marmoro-grandegaj grupoj de maso.
- Espolvu akvon super pasto kaj, uzante pakaĵrilatilo komence, miksi iomete. Tiam, nur uzante viajn fingrojn, alportu la paston kune por formi pilkon.
- Dividu paston en duono, formu en diskoj kaj envolvi ĉiun en plasto. Lasu ilin ripozi ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 10 minutoj antaŭ ruliĝado.
- Floro ruliĝanta pinglo malrapide kaj ruliĝas ĉiun pecon da pasto sur malpeza florecita silikatelo aŭ alia surfaco. Ruli al almenaŭ 12-cola de diametro por 10-cola-kukaĵo. Metu fundon en kukaĵon kaj plenigi.
- Metu duan rulitan ŝelon sur la supro de plenigo kaj ŝalti pretajn pastojn, premante la fundon kaj supro kune, kaj flutu la randon per pinĉanta la paston inter via dikfingro kaj antaŭa fingro ĉe ega interspacaj intervaloj.
- Baku laŭ la ordonoj de la recepto de deserto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 140 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 4 mg |
| Natrio | 88 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |