Ĉi tio estas facila kukurbo-paka kuko-recepto kun kukurbo kaj spicoj. Uzu la buteron de frostado aŭ via propra prefera kremo de fromaĝo.
La kukaĵo estas farita per kukurbo puree kaj pecans aŭ kukurbaj semoj. Tosti kelkajn kukurbajn semojn por la supro de la kuko aŭ uzi pikitajn pecojn.
Por ekstra speciala feriado-kuko, provu ĉi tiun popularan kukurbon-kukon aŭ ĉi tiun arce krisitan kukurbon-kukon .
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de butero, temperaturo de la ĉambro
- 1 kaliko granulada sukero
- 1 granda ovo
- 3/4 tasoj pecoj (pikitaj, aŭ kulpitaj rostitaj kukurbaj semoj (pepitas), plus pli por supro)
- 2 1/2 tasoj da kukaj faruno (10 onzas)
- 1/2 cucharadita de nukso
- 1/4 cucharadita de plankoj
- 1 cucharadita de cinamo de tero
- 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 taso de lakto
- 1 taso de kukurbo puree (enlatigita aŭ hejme (vidu sube))
- Por la Butero Frosto:
- 1/4 taso de butero
- 2 tasoj de kuirilaro
- 2 kuleroj de lakto
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (177 C / Gaso 4). Butero kaj faruno, 9x5x3-colora panjo; flankenmetis.
- En miksa bovlo, kremo 1/2 taso de butero kaj la granulata sukero; aldonu ovojn kaj daŭre batas ĝis lumo kaj feliĉa.
- Faldi en la pikitaj pecoj aŭ kukurbaj semoj.
- Korpigu la farunon, la nukomion, la trunkon, la cinamo, la bakĉa trinkaĵo kaj la salo.
- Aldonu proksimume 1/3 el la sekigitaj sekaj ingrediencoj al la kreita miksaĵo; miksi bone Stir en lakto. Aldonu ceterajn manĝitajn ingrediencojn alternate kun la kukurbo purée.
- Verŝu batejon en panon; baku por 50 ĝis 60 minutoj.
- Malvarmu en pano dum 10 minutoj, kaj poste ekiru al kuko.
- Kiam malvarmeta, frosto kun Butter Frosting (instrukcioj sube) aŭ frosto kun Cream Fromaĝo Frostado . Supro kun pli nuksoj aŭ kukurbaj semoj (pepitas). Vidu la instrukciojn por spikitaj toastitaj kukurbaj semoj, sube.
Butero Frosto
- En miksa bovlo, kremo 1/4 taso da butero; miksi en la duono de la sukero de sorĉistoj. Miksi en 2 kuleroj de lakto kaj 1/4 teksepo de vanilo, kaj tiam aldonu ceteraĵojn de sukero kaj bati ĝis glata. Aldonu pli da lakto, kiel necesas por la dezirata konsistenco.
Spiced Tostita Kukurbaj Semoj
En bovlo, kombini 1 tason da kukurbaj semoj kun 1 kulero da fandita butero, 1 kulero de granulata sukero, 1/2 kulera de tera cinamo, 1/4 teaspoon da tera nukso, kaj kruĉo de ĉupo. Disvastiĝu sur bakotuko kaj rosti en preheatigita 325 F-forno por ĉirkaŭ 5 ĝis 10 minutoj aŭ ĝis bruna.
Kukurbo Pura Kukurbo
Por fari kukurban puron, tranĉu kukurbon en duono, transire. Forigi semojn kaj membranojn. Metu la kukurbajn duonojn sur ŝmirita bakujo, tranĉu malsupren, kaj baku je 325 ° dum 1 horo, aŭ ĝis mola.
Malvarmu dum 10 minutoj. Forigi pulpon kaj lokon en likvigilo aŭ procesoro. Purée aŭ procezo ĝis glata. Meti en kroĉega meshilo aŭ kribrilo kaj lasu dreni en bovlon dum ĉirkaŭ unu horo. Kiam gluado haltis, metu puron en ujon, kovrilon, kaj refrigeri se ĝi ne uzos tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 420 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 109 mg |
| Natrio | 458 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 7 g |