Ĉi tiu antikva suda peko-kukaĵo estas tradicia Okazaĵo de Gracias.
La pecan kukaĵo - ankaŭ konata kiel Karo-kukaĵo - estis origine prezentita en 1902 fare de la kompanio kiu faras Karo-maizon siropojn. Ĝi fariĝis tre amata kukaĵo, ĉiam plej ŝatata en la festo de postresta tablo.
Ĉi tio estas klasika pecan kukaĵo, farita per doma butero kaj mallongiganta kukaĵon. Vi ankaŭ povas uzi frostitan senpakitan kukaĵon aŭ uzu fridigitan ŝelon.
Kion Vi Deziros
- Kukaĵo (aŭ preta farita unbaked 9-cola kukaĵo)
- 1 1/4 tasoj farunofora, 6 onzas
- 1/2 cucharadita salo
- 1 cucharadita de sukero
- 4 kuleroj de butero frostitaj, tranĉitaj en pecoj
- 1/3 taso malvarmigita vegetaĵaro
- 3 al 5 kuleroj de glacia akvo
- Plenigado
- 1 taso lumo aŭ malhela maizo siropo
- 1 taso bruna sukero, pakita
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/3 taso fandita butero
- 1 cucharadita de vainilo
- 3 grandaj
- Ovoj, iomete batitaj
- 1 1/2 tasoj pecanaj duonoj
- 1 kukaĵo, unbaked, 9-cola
Kiel fari ĝin
Paŝtejo
- Kombini la farunon, 1/2 cucharadita de salo, kaj 1 kulero de granulata sukero; blendu bone. Aldonu la pecojn de butero kaj mallongigi kaj labori per kukaĵo blendilo ĝis la miksaĵo formas panerojn. Kelkaj paneroj devas esti grandaj, pri la grandeco de pizoj. Se vi uzas manĝaĵon, premas ĉirkaŭ 5 ĝis 7 fojojn.
- Laboras ĉirkaŭ 3 kulerojn da glacia akvo en la miksaĵon, tiam pli da akvo, ĉirkaŭ 1 cucharadita samtempe, ĝis la pasto komencu teni kune kiam iomete estas elpremita.
- Turnu la miksaĵon sur flotan surfacon kaj premu por formi platigitan diskon. Envolvu plasto kaj refrigerar dum ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj.
- Ruligu la paston en rondon ĉirkaŭ 2 colojn pli grandan ol la kukaĵan platon. Enmetu ĝin en la kukaĵon kaj flutu la randon laŭ via deziro. Refrigu ĝis vi pretas plenigi la kukaĵon.
Plenigado
- Varmigu la fornon al 350 ° F (180 ° C / Gaso 4).
- En granda bovlo, kombinas maraj siropo, bruna sukero, salo, butero kaj vanilo; miksi ĝis glata kaj bone miksita.
- Aldoni la iomete batitajn ovojn kaj blendu bone; ekscitu pecojn.
- Verŝu la pecan miksaĵon en la malvarmeta, senakva kukaĵo.
- Baku en la precalentigita fornon dum 55 ĝis 65 minutoj, aŭ ĝis la plenigo estas aro. Kontrolu la kukaĵon por tro-bruna post ĉirkaŭ 40 minutoj. Se necese, kovru la ŝranĉon kun ŝuŝa ŝildo aŭ hejma folia ringo por malhelpi troa brunado.
- Malvarmu pecan kukaĵon plene kaj servi per dolopo de skurĝita kremo aŭ vanila glaciaĵo.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Se vi uzas frostitan kukaĵon, metu ĝin sur bakita folio antaŭ ol vi aldonu plenigon. Estas multe pli facile movi al kaj for de la forno.
- Juglando - Anstataŭigu la pecojn kun la 1 1/2 tasoj da krute pikitaj nuksoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 800 |
| Tuta Fat | 50 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 22 g |
| Kolesterolo | 116 mg |
| Natrio | 694 mg |
| Karbonhidratoj | 85 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 8 g |