Ĉi tiuj kuklokaj pikloj estas tre facilaj por prepari kun flava kvazaŭo aŭ zukajxo. La somera kvazaĵo estas tranĉita kaj kombinita kun tranĉaĵoj kaj tranĉaĵoj. Uzu malgrandan premplaton aŭ zukĉinon por malgrandaj ĉirkaŭvojoj.
Ĉi tiuj estas similaj al pano kaj butero, sed ili estas faritaj per kukurbo anstataŭ kukumoj. Ĉi tiu recepto faras ĉirkaŭ 3 pintojn; la recepto facile estas duobligita por pli granda parto de pikloj. Ĉi tiuj kukumaj pomoj kaj buteroj ankaŭ povas esti faritaj kun somera kvazaŭgo aŭ zucchini.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj zucchini aŭ somera kukurbo, tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 7 tasojn
- 2 meza cepo, duono kaj tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 2 tasoj
- 1/4 taso pikanta salo
- 2 tasoj blanka vinagro
- 1 al 2 tasoj de sukero (Komencu kun 1 taso da sukero: verŝu la vinagron de miksaĵo super la kvazaŭo kaj cepoj kaj movu ĝin. Gusto kaj aldonu pli sukero, kiel dezirite).
- 1 kulero de celerio
- 1 cucharadita kuirilaro
- 2 kuleroj de mustardo
Kiel fari ĝin
- Meti zucchini aŭ someran premplaton kaj cepojn en granda ne-reactiva poto ; aldonu la salo kaj sufiĉan akvon por kovri. Estu por 2 horoj. Verŝu la miksaĵon en kultivilon; Enjuŝu bone kun malvarma akvo kaj malplenigi tute.
- En 2-kvarta kaserolo, alportu la vinagron al herbo; verŝu la premplaton kaj cepojn. Estu por 2 horoj. Alvoku ulbon.
- Dume, preparu la kruĉojn kaj tapiŝojn . Lavu la kruĉojn kaj la tapojn en varma, sapoka akvo. Plenigu grandan kanonon per akvo. Metu bastonon en la kaserolo kaj aldonu la kruĉojn. Alportu iomete boli. Turnu la varmegon malsupren al malaltiĝo por teni la kruĉojn varme.
- Metu la tapiŝojn en kaserolo kaj kovri per akvo. Alportu mizeron; Ne bozu. Konservu ilin varme en la apenaŭ simila akvo ĝis ĝi estas tempo por sigeli la kruĉojn.
- Boil la kukurbo dum 5 minutoj; Plenigu la kuklokajn pikilojn en la varmajn steriligitajn kruĉojn lasante 1-2-colapostpacon. Forviŝu la randojn de la kruĉo kun pura, malseka papero tuko kaj stampi kun la kovrilo kaj ŝraŭbendaj bandoj. Ne preterpasu. Proceza pinto aŭ kvartaj kruĉoj en la bolanta akva banujo dum 10 minutoj de 1 ĝis 1,000 piedoj, 15 minutojn de 1,001 ĝis 6,000 piedoj, aŭ 20 minutojn pli ol 6,000 piedojn en alteco. La akvo devas esti almenaŭ 1 colo super la suproj de la kruĉoj. Aldonu ekstran bolantan akvon, se necese. Vidu la bolantan akvan prilaborilon por specifaj instrukcioj por plenigi kruĉojn kaj pretigadon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 195 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3.557 mg |
| Karbonhidratoj | 46 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |