Corned Beef Egg Rolls estas bela tordado sur la klasika aperitivo-recepto. Faru ĉi tion post la Sankta Tago de Patricio kiam vi restos kornan bovaĵon, aŭ nur iam ajn, kiam vi volas delikatan recepton por amuzi. Se vi havas restojn de terpomoj kaj brasiko de la Sankta Tago de Patricio, uzu tiujn anstataŭ la brasiko kaj frostitajn terpomojn; nur kuiru kun la cepoj dum 1 ĝis 2 minutoj por varmigi antaŭ daŭrigi kun la recepto.
Oraj ruloj estas klasika aperitivo de Ĉinio. Ovolvaj ruliĝiloj, kiujn vi povas trovi ĉe preskaŭ iuj provizejoj, estas plenigitaj per sovaĝa miksaĵo, ruliĝita kaj sigelita per akvo. La malgrandaj listoj estas kutime frititaj, sed ili ankaŭ povas esti bakitaj ĝis brila kaj ora bruna. Por iu kialo ĉi tiu tipo de recepto havas reputacion por esti malfacila, sed ruloj de ovo estas vere facilaj por fari.
La ruloj estas servataj per ia tipo de sakado. La klasika saŭco estas farita de mustardo aŭ kombinaĵo de saŭcoj kaj herboj. Por ĉi tiu recepto, Thousand Island-vestado faras belan ŝanĝon de ritmo, kaj komplimentas la gustojn de la kornaj bovaĵoj kaj brasiko-ovo-listo plenigante perfekte.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de butero
- 1 cepo (fajne tranĉita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 taso de brasiko (fajne tranĉita)
- 1 kaliko frostita hahbrunaj terpomoj (malplenigitaj)
- 1 taso kuirita kornita bovaĵo (fajne pikita)
- 2 kuleroj de Dijon aŭ flava mustardo
- Dashu salo kaj pipro al gusto
- 8 (7 ĝis 8 coloj) ovo-envolviloj
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- Garnish: Mil Insulo vestanta
Kiel fari ĝin
1. En meza skileto, fandi la buteron super meza varmego.
2. Aldonu la cepo kaj ajlo al la butero; sauté kaj movu dum 4 minutoj. Aldonu la brasiko; Kuiri kaj movi dum 3 minutoj. Tiam aldonu la terpomojn; Kuiri kaj movu ĝis la brasiko kaj terpomoj estas molaj, proksimume 5 ĝis 7 minutojn pli.
3. Stiru en la kornaj bovaĵoj kaj manardo kaj forprenu la panon el la varmego.
4. Sezono plenigi guston kun salo kaj pipro; Forigu la plenigon al meza bovlo kaj lasu malvarmigi dum 15 minutoj.
Vi povas plenigi la plenigon antaŭ ĉi tiu punkto; kovri kaj refrigeri ĝis 2 tagoj.
5. Precalenti la fornon al 400 gradoj F.
6. Metu la envoltojn de ovo en surfaco de laboro. Dividu la plenigan miksaĵon inter la envolviloj, uzante ĉirkaŭ kuleron aŭ du plenplenojn por ĉiu. Brulu la randojn de la envolviloj per akvo. Foldu unu angulon super la plenigo, tiam faldi en la flankoj kaj ruliĝi.
7. Kroĉu la orajn rulojn kun vegetala oleo kaj loku sur kuketo.
8. Baku por 18 ĝis 21 minutoj ĝis kruta kaj ora bruna . Servu kun Mil Insulo vestanta por trempado.