Ĉi tiu estas la unua somero, kiun mi posedis glaciaĵon kaj mi uzas ĝin pli ofte ol mi pensis. Tio eble sorprende sed mi ne kutime estas glacia kremo. Ho, mi ŝatas ĝin bone sed ĝenerale kuraĝigas ĝin en wafera konuso dum promenado ĉirkaŭ kelkaj someraj ferioj. Tio signifas, ke mi verŝajne manĝis pli da glaciaĵo kaj rafaj konusoj, en Majno ol mi en mia hejma stato de Novjorko. Ankoraŭ, kiel plej multaj manĝaĵoj, ekzistas io pri hejmo, kiu faras vin enamiĝi de la simpleco de la ingrediencoj.
Dependante de la kapablo de via marko de glacia kremo , plej multaj glaciaĵoj bazas por ĉirkaŭ tri tasoj da lakto kaj kutime estas kombinaĵo de lakto kaj kremo. Ĉu vi volas malpli grasigi? Uzu pli da lakto kaj malpli da kremo. Volas ĝin super premio riĉa? Uzu ĉiun kremo. Kalorioj aparte, mia plej ŝatata proporcio por gusto estas unu taso da lakto al du tasoj da kremo. Sed tiu tria taso ankaŭ povas esti uzata por enkonduki malsamajn laktajn gustojn. Mi anstataŭigis unu pokalon da kremo kun egala kvanto da krema fromaĝo por kukaj kukaĵoj kun sabla glaciaĵo, kiu valoras ĉiun kalorion.
Sed uzante sour kremo aŭ buttermilk estis nova por mi ĝis mi gustumis iujn el la novaj metiaj glaciaĵoj ĉe la Fancy Food Show fine de junio. La tango estas absolute mirinda kaj alportas tutan novan nivelon de refreŝiĝado al tio, kio jam estas refresciga traktado.
Mi pensas, ke la tangaj glaciaĵoj iras plej bone kun fruktodaj gustoj kaj ĝi estis sufiĉe facila decidi pri uzado de sezonaj figoj . Rosti ilin alportis mirindan guston kaj aromon kaj la kombinaĵo kun la dolĉa kremo estis ĉiela.
Kion Vi Deziros
- 1 Pintaj figoj
- 1 Plena lakto de pokalo
- 1 Paka peza kremo
- 1 Paka akra kremo
- 3/4 Pokalo sukero
- 1 Teaspoon vanilla
- 1/4 Teaspoon salo
Kiel fari ĝin
Pretigu la fornon al 400 gradoj.
Lavu la figojn, detranĉu la tigojn kaj tranĉi ilin en duono. Meti sur kukaĵo kun teksita papero kaj rosti en la forno dum 20 - 30 minutoj aŭ ĝis la figoj komencu iomete karamelo. Permesu malvarmeti iomete kaj poste aldoni al likvigilo aŭ malgranda manĝaĵa procesoro. Pura ĝis plejparte glata.
En granda bovlo, batalas kune la tutan lakton, pezan kremanon, dolĉan kremo, sukero, vanilo kaj salo ĝis la sukero solvis.
Prenu en la puraj rostitaj figoj.
Verŝu la miksaĵon en vian glaciaĵon kaj sekvi fabrikajn direktojn. Forpuŝu dum 30 minutoj kaj metu en la frostujo dum almenaŭ du horoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 257 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 54 mg |
| Natrio | 30 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 3 g |