Farita kun ĉiuj samaj spicoj, kiuj eniras en pikilon, ĉi tiu delikata plado iras bone kun chapatis (hinda plata bano), pretas (fritita hinda plata bano) aŭ najloj (plata bano farita en tandooro aŭ forno).
Kion Vi Deziros
- Kokaj pecoj (iuj ajn el viaj elektoj) haŭto forigitaj
- 1 cucharadita fenugreek semoj
- 1 cucharadita
- mustardaj semoj
- 1 cucharadita semoj aniseadas / fennel
- 1 cucharadita de kumina semoj
- 1 cucharadita de semoj de cepo
- 1 cucharadita ruĝa chili-pulvoro
- 1 cucharadita
- kurkuma pulvoro
- 6 verdaj kalioj
- 2 grandaj cepoj tranĉitaj tranĉaĵoj
- 2 kuleroj de ajlo batas
- 1 cucharadita de zingibro
- 1 taso de jogurto
- Suko de 1 kalko / citrono
- Salo al gusto
- 3 kuleroj de vegetalo / canola / oleo de sunfloro
Kiel fari ĝin
- Miksi la cepo, fennel, kumino, mustardo kaj fenugreekaj semoj, ruĝa chili polvo, kirurgia pulvoro kaj salo kune en bovlo. Prenu ĉirkaŭ 3 kulerojn en alia malgranda bovlo kaj miksi kun la kalko.
- Lavu, patu seka kaj tranĉu la verdajn ĉiliojn kaj forigi la semojn. Plenigu la ĉiliojn kun la spico kaj kalkoŝuza miksaĵo kaj restu flanken.
- En pajlo varmigas la oleon kaj aldonas la ceterajn spikojn. Permesu splutteron kaj poste aldoni la cepojn kaj friti ĝis oran.
- Aldonu la kokidon kaj fritu ĝis la sigelita.
- Aldonu la zingibro kaj ajlo pastoj kaj friti dum minuto.
- Prenu la jogurto por fari ĝin glata kaj aldonu ĝin al la kokido. Stiru bone.
- Aldoni salo al gusto, ekscitu bone. Metu la plenigitajn verdajn kiliojn supre de la kokido kaj kovru la pladon.
- Kuiri ĝis la kokido estas farita.
- Servu kun varma Chapatis , Parathas aŭ Naans (malsamaj tipoj de hinda plata bano).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) |
|---|
| Kalorioj | 282 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 75 mg |
| Natrio | 349 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 26 g |
(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).