Revarmiganta Kukumajn Saladojn

Kukumaj salatoj estas perfekta por malvarmigi dum varmaj someroj, aŭ simple aldoni iom da kruela krueleco al pli pezaj manĝoj. La salato sub ĉio tre karakterizas kukumon, do ili havas multe da malvarmiga potenco.

Ĝenerale mi preferas forigi la semojn el kukumoj, eĉ kiam ili ĵetas ilin en salatojn. La plej facila maniero fari tion estas tranĉi la kukumon duonon longe (pelas ĝin unue, se vi volas forpeli ĝin), tiam uzu malgrandan kuleron por skrapi kaj elpreni la semojn en la centro. Ĝi estas ekstra paŝo, sed ĝi konservos viajn salatojn akvumi aŭ tingi per la malgrava amareco, kiujn tiuj semoj inklinas alporti al la festo.

• 01 de 06

  Sako de tomato kukumo de maizo

  Ĵetkuboj kaj tomato estas ĵetitaj per freŝaj maraj kernoj en konfeto simila al miksaĵo de koloro kaj teksturo. Ĉi tiu salato estas aparta delikata ĉe la kradaj pladaj pladoj kaj eĉ povas esti uzata preskaŭ kiel plaĉaĵo.

• 02 de 06

  Salato de Yogurt de Kukumo (Tzatziki)

  Malgranda kukumo estas vestita per jeruka jogurto en ĉi tiu simpla, refrescanta, malvarmiga, salato, ankaŭ konata kiel tzatziki . Ĝi bonege servas apud kradoj karnitaj aŭ kiel parto de salata telero. Ĉi tiu recepto alvokas ĝardenon aŭ anglan kukumon, sed vere ĉiu tipo de kukumo funkcias bonege - nur vi devas ĝustigi la kvanton aŭ nombro da kukumoj uzataj.

• 03 de 06

  Saladino de Fattoush

  Fatoplena salato estas granda miksaĵo de freŝa laktuko, kruta kukumo, dolĉa tomato, brila vesto kaj pecoj da kruta pita pano. Aldoni feta fromaĝo, olivoj, pepperoncini kaj aliajn gustojn pri volo. Facila, lumo, tamen plenigata - ĝi estas bonega aldono al lardaj vespermanĝoj aŭ kiel luma vespermanĝo ĉio mem.

• 04 de 06

  Herbo Kukumo Ĵetita Saladon

  Ĉi tio ĵetis kukumojn, karotojn, mintojn, dolon kaj petroselon. Ĝi estas freŝa, refrescanta, kaj facila aldono al simplaj manĝoj. La kukumo alportas pli mildan krizon, kiu estas belega apud la solida naturo de la karotoj, kaj ĉiuj herboj alportas ĉion gusto.

• 05 de 06

  Salado de kukumo de radioj

  Radishes kaj kukumoj alportas multe da refrescanta krizo kaj mento aldonas grandan sukceson de ĉi tiu facila somero. Uzu vian preferan kreman veston (mi ŝatas Buttermilk Dill Dressing aŭ Jogurtan Ajlon Vestanta sur ĉi tiu salato).

• 06 de 06

  Ensalado de Tabouli

  Ĉi tiu simpla miksaĵo de tritika bulgur, pikita tomatoj, kukumita kukumo, kaj multe da pikita pejzaĝo ĉiuj ĵetitaj per vesto ŝarĝita kun citrono kaj tuŝo de ajlo funkcias laŭ si mem aŭ kiel parto de salata selektado. Perfekte belega sur telero kun karnaj karnoj. La proporcioj estas senfine flekseblaj, do estas facile agordi de ĉi tiu recepto por fari vian perfektan tabuleton.