Jen bela dolĉa vintra vosto, kaj ĝi estas plenplena de nutraj ingrediencoj.
Servu ĉi tiun kuiritaĵon kun krustaj ruloj aŭ freŝe bakita pano aŭ biskvitoj .
Kion Vi Deziros
- 1 kulero
- Ekstra virga olivoleo
- 1 granda
- cepo, pikita
- 1 pokalo de karotoj
- 1 taso tranĉita celerio
- 12 al 16 onzas
- fumita kolbaso , kiel kokido kaj pomaj kolbasoj, maldikaj tranĉaĵoj
- 3
- trunaj ajloj, fajne pikita
- 1 malgranda kapo de brasiko, ĉirkaŭ 1 1/2 funtojn, eksterajn foliojn kaj kernojn forigitajn, iomete tranĉitajn
- 1 taso de pomo de suko
- 1 1/2 tasoj
- buljono de kokido
- 3 kuleroj de vinagro de cidro
- 1 1/2 kuleroj brunaj sukero
- 1/4 kulero da freŝa tero nigra pipro, aŭ por gustumi
- 1 povas (15 onzas) mararmeaj faboj aŭ Grandaj Nordaj faboj, drenitaj kaj malvarmigitaj
- 2 al 3 kuleroj de freŝa petroselo pikita
- 1 povas (14.5 onzas) tomatoj, senvestaj, kudritaj
- salo, gustumi
Kiel fari ĝin
- Varmigi la oran oleo en granda nederlanda forno aŭ kaldrono super meza varmego.
- Aldoni cebolojn, karotojn, celerojn kaj tranĉitajn kolbasojn al la kano; saute por 3 ĝis 4 minutoj, aŭ ĝis cepo estas dezirita.
- Aldoni la ajlo; Kuiri, moviĝanta, dum 1 minuto pli longa.
- Aldonu la brasikon, poman sukon, buljonon, vinagron, brunan sukeron kaj pipron. Malkomforta, malkaŝita, dum 5 minutoj.
- Kovri kaj mildigi dum 45 minutoj.
- Aldoni la fabojn, petroselo kaj tomatoj. Gusto kaj aldonu salo, kiel bezonas.
- Kovri kaj mildigi dum 15 minutoj pli longa.
Servas 8.
Pli Receptoj
Aŭtuna Saŭco Kuŝas Kun Butternut-Akvaĵo
Facila Saŭza Bakso Kun Sauerkraut kaj Apples
Vidu ankaŭ
Ĉefa Recepto-Indekso
Suda Hejma Manĝaĵo
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 407 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 26 mg |
| Natrio | 529 mg |
| Karbonhidratoj | 56 g |
| Fitara Dieto | 14 g |
| Proteino | 20 g |