Facila Saŭza Bakso Kun Sauerkraut kaj Apples

Jen tangan kolbason kaj sauerkrautan pladon, kiun via familio ĝuos. Servu ĉi tiun sauerkrautan teleron kun varmaj bakitaj biskvitoj aŭ krustaj ruloj. Mi ŝatas ĉi tiun pladon iomete dolĉa, sed bonvolu tranĉi la sukeron laŭ via propra gusto.

Kion Vi Deziros

• 1 granda cepo, akvumita kaj tranĉita
• 2 kuleroj de oleo vegetala
• 2 grandaj pomoj, senŝeligitaj, koritaj, kaj kudritaj
• 2 tasoj de suko de pomo
• 1 kulero de vinagro
• 4 kuleroj de bruna sukero
• 2 funtoj malvarma pako sauerkraut, rinsita kaj bone drenita
• 2 funtoj fumis kun kolbasoj, kiel andouille, kielbasa, aŭ kokido de kolbaso
• 1/4 cucharadita de nigra pipro
• 1 Cucharadita de semoj de caraway, aŭ al gusto, laŭvola

Kiel fari ĝin

Horno de varmego al 425 F.

1. En granda fandita plafono aŭ nederlanda forno super meza varmego, svingas la cepon kaj tranĉitajn kolbasojn en vegetala oleo ĝis la cepo estas ora kaj kolbaso estas iomete bruna, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj.
2. Aldoni la pomojn kaj saute dum 1 minuto pli longa.
3. Aldonu apple suko, vinagro, bruna sukero, sauerkraut, kaj pipro.
4. Aldonu karavajn semojn, se ĝi uzas.
5. Kovru kaj baku por 1 horo.
6. Servu per krustaj ruloj aŭ biskvitoj kaj ĵetita salato.

Servas 8 ĝis 10.

Pli Receptoj
La Fumita Azusa Kuvo

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	221
Tuta Fat	7 g
Saturita graso	1 g
Senatentigita graso	3 g
Kolesterolo	58 mg
Natrio	1.100 mg
Karbonhidratoj	23 g
Fitara Dieto	4 g
Proteino	17 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).