Niaj Plej ŝatataj Kornaj Hakaj Receptoj

Kornaj kokinoj denove popularas, kaj precipe por vespermanĝoj. Origine disvolvita en la 1950-aj jaroj, la kurda aŭ hinda ludo estas raso de kokido el la koresponda graflando en Anglujo. La kornana kokino ne estas ludo-birdo, sed iomete malplietega pezo de malpli ol du funtoj. Ĉi tiuj tipoj de kokinoj estas la plej uzata raso en la kokida industrio kaj ofte gustumas kiel mola normala kokido kiam kuiris.

Kiel Prepari Korniŝajn Hensojn

La etaj birdoj faras mirindan prezenton ĉe la tablo, kaj ĉiuj havas sian propran. Plie, la kokinoj estas altaj en proteinoj kaj diversaj nutrajxoj. Se vi servas plen-blovitan vespermanĝon kun aperitivo aŭ salato, du flankaj pladoj, pano kaj deserto, vi povas uzi duonon de kornina kokino kiel entra servado.

Ili povas esti pretaj kiel ajn vi uzus tutan kokidon. Ekzemple, ili povas esti frititaj, boligitaj kaj kroĉitaj. Tamen rostado estas la plej bona maniero prepari por kornaj kokinoj. Plenecaj proporcioj devas esti ĉirkaŭ unu pokalo por ĉiu ludo kokino, kaj ili ne devus esti plenigitaj ĝis ĝuste antaŭ esti metitaj en la fornon pro manĝaĵoj de venenaj manĝaĵoj. La sekvaj receptoj povas esti modifitaj por uzo kun tutaj kokidoj, adaptante la kuiradan tempon.

• 01an de 04

  Herba kaj Spico Rostita Cornish Game Hens

  Kun ĉi tiu recepto, vi ricevas likvorajn tonojn de la fenomeno, kaj tuŝas varmegon de la paprika, nigraj pipro kaj piprokuloj. Ĝi estas bonega kombinaĵo, kiu malfacilas venki. Se viaj gustoj inklinas iri al fajraj manĝaĵoj, bonvolu ĝustigi la spicojn supren.
  
  Ĝi bezonas ĉirkaŭ 75 minutojn por baki la kokinon, sed vi povas prepigi ĉi tiun relative simplan pladon en nur 10 minutoj. Termometro ankaŭ estas helpema por taksi la temperaturon.

• 02 de 04

  Oraj Marmalade Cornish Hens

  Ĉi tio eble estu la plej facila kornina kokina recepto ankoraŭ. Simpla miksaĵo de oranĝa marmalado , butero, kaj Worcestershire-saŭco faras rapidan kaj facilan glaciaĵon. Estas bonega sur bakita kokido ankaŭ. Kun ĉi tiu recepto, vi povas uzi vian preferatan plenigon aŭ salti ĝin tute. Provu eksperimenti kun aliaj fruktoj, por konservi la guston.

• 03 de 04

  Morokaj Kornaj Hensoj

  Sukero kaj spico faras bonajn kokinojn. Ĉi tiu recepto por kornaj kokinoj kontrastas la tondridan guston de harissa pasto, pipro kaj zingibro kun la sukera sukero de mielo, sekvinberoj, cinamo, abrikotoj kaj datoj.

  Evitu esti timema kun ĉi tiu plado. La kombinaĵo de dolĉeco kaj varmego estas esenca komponanto, do ne detranĉu tro da varmego.

• 04 de 04

  Rapida Corniŝa Ludo Kokaj Receptoj

  Jen sep rapidaj receptoj por kornaj kokinoj. Kun ĉi tiu granda vario, vi devos trovi la perfektan recepton por viaj vespermanĝantoj. Plie, la saŭcoj povas ĉiu esti faritaj en malpli ol 10 minutoj. Elektu el la sekvaj:

  • Apricoto glazeo
  • Meksika spicita
  • Citrono kaj albahaca
  • Mustarda herbo
  • Ajlo herbo
  • Citrus
  • Aziaj