Propra stokado de vera arce siropo estas imperativa eviti muldilon
Reala Maple Syrup
Vi trovos multajn imitaĵojn aŭ arcevarmajn produktojn en la merkato, sed la vera valoro valoras la pli altan prezon.
Per difino, arce siropo estas siropo farita de la evaporado de arceozo aŭ per la solvo de arce sukero kaj enhavas ne pli ol proksimume 33 ĝis 35 procentoj da akvo.
Imita maple siropo, kutime vendita kiel pancake siropo, devas esti etikedita kaj ĝenerale estas farita el plejparte maizo siropo kun 2 aŭ 3 procentoj de pura arce siropo.
Iuj imitaĵoj povas enhavi nur artefaritan arceran ekstrakton.
Puraj siropo de arceo estas tri fojoj tiel dolĉa kiel regula tablo-sukero, dum arce sukero estas dufoje dolĉa.
Maple Syrup Storage kaj Substitutions
Pura arcea siropo devas esti stokita en malvarmeta, malhela loko ĝis ĝis 2 jaroj ĝis ĝi malfermiĝas kaj poste refrigeras post malfermado, kie ĝi daŭros 1 jaron.
Pro tio ke pura arcela siropo ne frostigas, ĉu konvene farita, la frostujo estas bona loko por stoki ĝin preskaŭ nedifinite. Senpripense stokita arplena siropo povas kreski malutilajn kaj malplenajn toksinojn, en kiu kazo vi devas forĵeti ĝin. Alportu la siropo al temperatura ĉambro aŭ varmigi ĝin antaŭ servado.
La mikroondoj funkcias bone por varmigi siropo de arce. Uzu mikroondan sekuran ujon kaj varmego je alta de 30 ĝis 60 sekundoj per 1/2 taso, depende de kiom malvarma ĝi estas kaj la potenca nivelo de via mikroondo.
Se vi planas uzi puran sironon de arce anstataŭ sukero en bakita recepto, uzu 3/4 tason pura maple siropo por 1 taso da granula sukero kaj redukti la regantan likvon en la recepto per 3 kuleroj por ĉiu taso de arpleta siropo uzita .
Memoru, ke uzanta arplena siropo anstataŭ sukero donos brunan tangon kaj kaŭzas ke la bakitaj produktoj brunas pli rapide pro la alta sukero enhavo.
Por anstataŭigo de maple siropo en ĝenerala kuirejo, uzu tridekajn kvarajn kvanton de arce siropo kiel sukero. Kiam anstataŭiganta maple siropo por mielo, uzu unu al unu kialo.
Se vi vere trovos vin en ligo sen arcela siropo, vi povas provi ĉi tiun anstataŭon por mokita mapo siropo , sed ne atendas ke ĝi venu ie ajn al la realaĵo en gusto.
Kuiri kun Maple Syrup
Kvankam plej multaj estas familiaraj kun arcea siropo kiel supro por pancakes aŭ en dolĉa, ĝi ankaŭ havas aliajn aplikojn en saĝaj pladoj kaj funkcias aparte bone kun legomoj.
Vermontaj loĝantoj havas nekutiman tradicion de festado de la sukero-sezono per bukado ĉe ĉifro de arce siropo, ebenaĵo levis donojn kaj akvobajnojn. Jes! Ĉiu mordado de donuto estas trempita en siropo kaj manĝita, kun bits de dill-piklo intermetita pri ĉiu du ĝis tri porditaj bukedoj. Proponantoj de ĉi tiu komika kombinaĵo diras, ke la dolĉaj kaj dolĉaj gustoj komplikas unu la alian.
Maple siropo taffy, ankaŭ nomita Sugar On Snow, estas ŝatata pasatiempo por infanoj kaj ankaŭ plenkreskuloj, kiam la saĝo komencas flui.
Receptoj de Maple Syrup:
• Apple Couscous Acorn Squash
• Bean & Maple Syrup Pie
• Matenmanĝo Deep-Dish Pizza
• Ĉerizo Maple Syrup
• Kukaĵo de ĉokolaj kukoj
• Kaŭĉa Granda Marnier-Saŭco (Vegano)
• Kruta Apricot Maple Syrup
• Creamed Butternut & Apple Soup
• La plej ŝatata franca tostado de Emeril
• Frozen Maple Mousse
• Ham & Fajlilo Bean Salado
• Homemade Flavored Yogurt
• Huckleberry Muffins
• Huckleberry Pancakes
• Palinuro kun Nutmeg Vinaigrette kaj Chestnut Puree
• Maple Butero
• Maple Candied Sweet Potatoes
• Maple Cheesecake
• Maple Coctelejoj
• Maple Coconut Cookies
• Maple Caranberry Saŭco
• Maple Kremo
• Maple Cream Candy
• Maple Danko
• Maple Glazed Kukurboka Ringo
• Maple Mustard Glaze
• Maple Mustard Pork Tenderloin
• Maple Oatmeal Bread (ABM)
• Maple Pecan Scones
• Arple Plenigita Dolĉa Potato
• Maple Syrup & Apple Cider Brilas por Porko
• Maple Syrup Orange Chicken
• Maple Syrup Gravy
• Maple siropo anstataŭigas
• Maple Walnut Ice Cream
• Mashed Maple Syrup Apples
• Nutty Maple Popcorn
• Oranĝaj Yogurtaj Pancakes kun Fragoj
• Kukurboka Kandelo
• Raspberry-Maple Dressing
Pieda Pastro de Dolĉa Terpomo
• Svingitaj Dolĉa Potato
• Wild Persimmon Jam
• Sovaĝa Rizo kun Ĉerizoj kaj Aveloj
• Yam Streusel Kafo-Kukaĵo
Pli Pri Maple Syrup
• Maple Syrup Storage, Substitutions, kaj Kuireja Konsiletoj
• Maple Syrup Grades kaj Kvalito-Normoj
• Maple Syrup Production - Kiel fari maple siropo
• Maple Syrup History