Ĉi tio estas facila, baza lima bebo-recepto kun ŝinko, cepo, kaj condimentoj. Eĉ se vi ne estas fervorulo de lima faboj, vi certe certas ĉi tiun pladon.
Sekigitaj lima beans, ankaŭ nomataj bufoj, fariĝas molaj kaj kremaj kiam kuiris, kaj ili multe pli bone gustumas ol enlatigitaj. Krome, 1 funto da sekaj faboj faras tiom multe da ĉirkaŭ tri aŭ kvar (15-onza) tigoj. Do ili ankaŭ multe pli facilas pri la buĝeto.
Kelkaj homoj havas problemojn kun faboj en la malrapida kuirejo, do saletaj salajroj aldoniĝas post kiam la faboj fariĝas molaj. Se vi kutime kuiras fabojn kun salo kaj ne havas problemojn, antaŭeniru kaj aldonu ĉiujn ingrediencojn al la kruĉo.
Por vera Suda manĝo, servu la lima beans kun freŝe bakita maizo (prefere unsweetened) kune kun ĵetita salato aŭ kuiritaj verdoj. Macaronoj kaj fromaĝoj , terpomoj kaj maizo ankaŭ bone agas kun ĉi tiuj lima faboj.
La lima faboj devas trempi dum la nokto tiel plani laŭe.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj sekigitaj bekaj lima faboj
- 2 kvaronoj da akvo por trempi
- 2 meza cepo, iomete tranĉita
- 1 karna ŝinko-osto pli ol ĉesita kudrita ŝinko, kiel deziris (vidu Noto sube)
- 3 ĝis 4 tasoj da akvo, por kovri
- 1 cucharadita
- Cajun aŭ criolla vesperiganta miksaĵo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro
- Malpliĉu kamenan pipron
- Salo, por gustumi
Kiel fari ĝin
- Tremu la lima fabojn en ĉirkaŭ 2 kvaronoj da akvo dum la tuta nokto.
- Drenu kaj metu lima faboj en la malrapida-kuirila enmeto. Stiriĝu en la pikitaj cepoj kaj aldonu la ŝelon. Aldoni 3 al 4 tasoj da dolĉa akvo nur por kovri la fabojn.
- Kovru kaj kuiru la fabojn je HIGH por 2 1/2 ĝis 3 horoj, aŭ ĝis la lima beans estas mola.
- Aldonu ajnan ekstra kudrita ŝinko, la Cajun aŭ criolla vesperkaptado kaj nigraj kaj kayaj paprikoj. Gusto kaj aldonu salo, kiel bezonas. Kovru kaj kuiri ĉe BAJ dum 4 horoj, aŭ ĝis la beoj estas tre molaj.
Noto: En loko de osto de ŝinko, uzu hundojn aŭ fumitajn porkokojn aŭ aldonu salsan porko aŭ lardon.
Vi Ankaŭ Might Like Like
- Kuracilo de Brunsviko kun Forkaĵo kaj Kokido
- Recepto de Marĉita Tri-Bana Salataĵo
- Fresh Succotash kun Okra, Fajlilo-Faboj, kaj Maŭra Recepto
- Miksitaj Butter-Faboj kun Rekvo de Andouille-Sausage
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 123 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 88 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 8 g |