Kiu iam ajn suspektus, ke bongusta arce krema dolĉaĵo estas nur pura arcea siropo kuirita al pli solida formo? Tio ĝustas. Ĉi tiu frandaĵo estas farita per nur unu ingredienco. Lernu kiel fari maplean kremoĉaĵon en la hejmo en ĉirkaŭ 75 minutoj. Kaj, se vi estas vere ambicia, komencu per hejmita arcela siropo, sed restu certa, aĉetita, bonkvalita siropo funkcios ĝuste en ĉi tiu recepto.
Malfacilaĵo: Facila
Tempo postulita: 75 minutoj
Kion Vi Deziros:
- 2 tasoj de siropo de pura arce
- Karmumo termometro
- 1 cucharadita pura ekstrakto de vanilo
Jen kiel fari Maple Cream Candy
- Boil 2 tasoj de pura arcea siropo super tre malalta varmego sen stimuli.
- Lasu ĝin atingi malfruan fadenan etapon, 233 gradojn F. sur frandaĵo termometro.
- Permesu malvarmigi al 110 gradoj F. sur frandaĵo termometro , ĉirkaŭ 1 horo, sen moviĝado.
- Aldoni 1 cucharadita pura vanila ekstrakto.
- Batu ĝis ĝi ĝis ĝi estas lumo en koloro kaj flava en teksturo; malfacile por teni sian formon.
- Metu en formojn aŭ muldilojn aŭ formon en patties.
Maple Kremo Kavo-Faranta Konsiletojn
- Uzu pura arce siropo, ne imitaĵo aŭ arce-gustigita.
- Uzu dolĉa termometro por atingi ĝustajn temperaturojn.
- Ĉi tiu frandaĵo sekiĝos rapide kiam ĝi elmontras al aero. Paku en malhela ujo tuj kiam ĝi estas malvarmeta.
La Arto Fari Maple Syrup
La arto de arce-siropo faranta aŭ sukero ne ŝanĝis ekde indiĝena indianoj instruis al kolonianoj kiel fari ĝin.
Ĉiu jaro de februaro ĝis aprilo, kiam la sako kuras, sukfakistoj tuŝas arceajn arbojn, enmetas sputon kaj kolektas la fendojn en rubujojn por esti boligitaj en siropojn, gejalojn, sukeron kaj dolĉaĵojn.
Se vi havas pli malnovajn arceajn arbojn sur via posedaĵo, vi povas provi fari vian propran maple siropo. De tordi la arbojn, kolekti la saĝon, boli ĝin en siropo, aŭ fari kandidukon kiel en ĉi tiu recepto, ĝi estus amuza projekto por akiri la infanojn aŭ nepojn.
La tuta procezo daŭros plurajn semajnojn, do ne ekzistas tujan gratifikon ĉi tie. Sed ĝi subtenus kontinuan intereson por infanoj kaj plenkreskuloj, similaj al vidado de legomoj kreski en ĝardeno.