Beets estas tre popularaj en orienta Eŭropo, kaj ĉi tiu ruĝa betala marmalo estas la perfekta kombinaĵo de dolĉaj kaj gustaj gustoj. Ĝi povas esti uzata kiel matenmanĝo, sed mi ŝatas ĝin multe pli bone kiel kondimento, kiu povas esti uzata por supre karnoj kaj kokoj. Pli bone ankoraŭ, mi servas ĝin ĉe supre tostitaj pano-rondoj kun krado de fromaĝo kiel aperitivo. Komparu ĉi tion per ruĝa cepo marmalade recepto .
Kion Vi Deziros
- 1 1-funt-jaraj julitaj bukedoj (drenitaj)
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 kuleroj de sukero
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kruĉa nigra pipro (por gustumi)
- 1 Pinĉa zingibro
- 1/2 taso de vinagro de vinbero (aŭ vinagro balsámico)
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, varma oleo super meza malalta varmego. Aldoni betojn kaj saute 10 minutojn. Aldonu sukeron, salo, pipro kaj zingibro. Kuiri ĉirkaŭ 2 minutojn aŭ ĝis sukero solvis.
- Zorge aldonu vinagron. Kreskigu la varmegon kaj alportu ulbon. Redukti varmegon al mildigi kaj kuiri ĝis la likvaĵo evaporas kaj batoj estas karamelitaj kaj dikigitaj, ofte moviĝantaj. Ĉi tio prenos ie ajn de 30 ĝis 60 minutoj. Rigardu la beets zorgeme do ili ne bruligas.
- Servu varma aŭ malvarmeta kaj vendejo kovrita en la fridujo. Recalentar kiel necesa.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 18 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 15 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |