Ĉi tiu klasika ruĝa terpomo estas ĵetita per sabrosa spezulĉa majonezo. Malgranda kvanto de vinagro kaj sukero gustumas la veston.
Bonvolu aldoni kukumojn aŭ ornamitajn kun tranĉaĵoj kukaj, tintilaj pipraj ringoj kaj tranĉitaj tomatoj.
Faru ĉi tiun terpoman salaton por kuirejo aŭ somera kunveno.
Kion Vi Deziros
- 3 funtoj de terpomoj (malgrandaj, ruĝecaj)
- 2 grandaj costillas celerioj (maldikaj tranĉaĵoj)
- 1 kaliko majonezo (aŭ gustumi)
- 1/2 taso de lakto
- 2 kuleroj de blanka vinagro
- 2 kuleroj de pinta peco (ruĝa aŭ flava)
- 2 kuleroj de salo
- 1 cucharadita de sukero granulada
- 1/4 cucharadita nigra pipro (kruela tero)
Kiel fari ĝin
- Meti tutajn senpekajn terpomojn en granda kaserolo aŭ nederlanda forno. Kovri per salta akvo . Kovrigu la panon kaj alportu ulbon. Redukti varmegon al malalta kaj malvarmigi dum 20 ĝis 30 minutoj, aŭ ĝis papoj povas facile penetri per forko. Drenu kaj lasu malvarmigi ĝis facile manipuli.
- Tranĉi la malvarmetajn senpolitan terpomojn en duonojn aŭ kvarajojn, depende de la grandeco de terpomoj. Kantoj devas esti ne pli grandaj ol 1 colo.
- En granda bovlo, kombinas terpomojn kun celerio kaj ceteraj ingrediencoj. Ĵetu miksi. Kovri kaj refrigeri ĝis servi tempon.
Pikniko kaj Kuirejo-Sekureco
- Bakterioj nutritaj de nutraĵoj povas polui manĝaĵon inter la temperaturoj de 40 F kaj 140 F. Konservu salatojn fridigitaj aŭ en pli malvarmeta ĉe aŭ sub 40 F ĝis servado de tempo, kaj redoni restojn al la fridujo en 2 horoj - 1 horo se la temperatura servado estas 90 F aŭ supre.
- Metu la servantan bovlon kun la salato sur lito da glacio por servado, ĉu eble.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 342 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 16 mg |
| Natrio | 799 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |