Ĉi tiu bonega kaserolo estas ekflugo de itala Geedziĝo. Riĉa Alfredo-saŭco kaj multaj basiloj faras la kaserolon kreema kaj sabrosa. La lastan fojon mi faris ĉi tion, mi uzis iujn fabelojn de kokidoj kun pesto. Yum.
Kion Vi Deziros
- 1 (1-funtita) pakaĵo farfalle aŭ gemelli pasta
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- 1 cepo, pikita
- 1 ruĝa sonorilo, pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 al 1-1 / 2 funtoj frostitaj prekumitaj karnoj
- 1 taso de kokala buljono
- 1 (16-onza) kruĉo Alfredo-saŭco
- 2 kuleroj de lakto
- 1 taso de Parmesan fromaĝo
- 1 (9-onza) sako bebo spinaco
- 1/3 taso pikita freŝa basil
- 1-a taso romanita fromaĝo
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 375 gradoj F. Alportu grandan kaldronon de salta akvo por kuiri. Aldoni pastaĵon kaj kuiri 2 minutojn malpli ol la plej mallonga kuirado. Drenu paston kaj rinse.
Dume, en granda skaleto varmigas olivan oleon super meza varmego. Aldoni cepo, ruĝa sonorilo kaj ajlo; Kuiras kaj movu dum 5 minutoj ĝis klarema. Aldonu karnoĉambrojn kaj saŭu por 6-8 minutoj, ĝis la karnoĉambroj varmegas.
3. Aldonu kokan buljonon kaj skrapu tritojn el la fundo de la kano.
Poste aldonu Alfredo-saŭcon. Aldonu lakton al Alfredo-saŭco-kruĉo, meti sur vin kaj tremu vigle. Aldonu ĉi tiun miksaĵon al skileteto kaj alportu al mizero, moviĝante ofte. Forigi el varmego kaj aldonu parmesan fromaĝon kaj paston kaj movu al sako. Tuj poste eksaltu spinacon kaj basilon.
4. Verŝu en 3-kvarton kaserola plado kaj supro kun Romano fromaĝo. Bake por 25-35 minutoj aŭ ĝis kaserolo bublo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 548 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 25 mg |
| Natrio | 864 mg |
| Karbonhidratoj | 82 g |
| Fitara Dieto | 27 g |
| Proteino | 24 g |