Facila Mincemeat Pieda Recepto

Malgranda kukaĵo, ankaŭ nomita mince kukaĵo, origine venis de Britio kaj tradicie servis dum la feriado.

En la malnovaj tagoj, piktuko estis nomita mutton kukaĵo, ĥirka kukaĵo kaj kristnaska kukaĵo. Tipaj ingrediencoj estis miksaĵo de pikita karno, saketo (graso de la bovaĵo), iuj fruktoj kaj spicoj el cinamo al trunkoj.

Malgranda kukaĵo estis alportita al Nov-Anglio fare de anglaj kolonianoj en la 17a jarcento. Sed Puritanoj ne festis Kristnaskon do ili komencis manĝi la kukaĵon dum Thanksgiving. La ingrediencoj por New England mincemeat kukaĵo estas similaj al la britoj, kun miksaĵo de pomoj, sekvinberoj, spicoj kaj pikita bovaĵo servanta kiel la plenigo. Nov-Anglaj mincemeat-kukaĵoj kutime estas plenkreskaj kukaĵoj, kontraste kun la individuaj grandaj kukaĵoj nun komuna en Britio.

Nuntempe, la kukaĵo de mincemeat daŭre estas populara sektoro traktita de multaj tra la Unuiĝinta Reĝlando sed ankaŭ estas servata en Usono kaj aliloke ĉe Kristnasko kaj Agado de Gracias.

Kion Vi Deziros

• 1 8-onza kruĉo preparita viando (proksimume 2 tasoj)
• 1 1/2 tasoj nuksoj (pikitaj kaj malpeze toastitaj)
• 2 grandaj pomoj (senŝeligitaj, koritaj kaj kudritaj)
• 1/2 taso plenplenigita
• bruna sukero
• 1/4 taso ron aŭ brando
• 1 kulero
• suko de citrono (freŝa)
• 1 duobla ŝelo kukaĵo

Kiel fari ĝin

La antaŭa tago:

1. Kombini ĉiujn ingrediencojn, krom kukaĵo, ĝis bone miksita.
2. Kovri kaj refrigerar dum la nokto.

La sekvan tagon:

1. Precalenti fornon al 425 gradoj F.
2. Linio kuka telero kun kukvendejo.
3. Priki kun forko aŭ plenigi per kukaĵoj. Prebake dum 15 minutoj. Forigi el forno.
4. Malsupra forno temperaturo al 350 gradoj F.
5. Aldonu senpremitan miksaĵon por tiri ŝelon.
6. Por supran ŝrankon, ĉu pretigu kradan supron aŭ plenan ŝelon kun sulkoj. Salo kaj fluto randoj.

1. Brush supre kun lakto kaj aspergu per sukero.
2. Bake por 30 ĝis 40 minutoj aŭ ĝis ora.
3. Servu varma kun gustumita skurĝita kremo.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	510
Tuta Fat	27 g
Saturita graso	3 g
Senatentigita graso	5 g
Kolesterolo	0 mg
Natrio	308 mg
Karbonhidratoj	60 g
Fitara Dieto	3 g
Proteino	8 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).