Turtle Candies estas ĉokolaj butikoj klasikaj, kiuj mirinde facilas fari hejme. Vi nur bezonas tri ingrediencojn por amuzi la familiaran pecanon, karamelon kaj ĉokoladon. Estas multaj malsamaj manieroj fari ilin - iuj homoj formas ilin en patties, dum aliaj ŝatas fari pli laŭvortan testudan formon. Finfine, kiel vi faras ilin estas al vi. La grava parto kaj la afero, kiu faras al ili testudon, estas la kombinaĵo de ĉokolado, pecoj kaj karamelo.
Kiam ĝi alproksimiĝas al la karamelo, vendejo aĉetita estos pli rapida kaj plej facila, sed laŭ gusto, ni ĉiam preferas domon kiam ajn eblas. Ni ne kutime faros novan grupon da karamelo nur por testudoj, sed se ni faros karamelon kaj iomete forlasos, testudoj estas la perfekta uzo por ĝi! Provu ĉi tiun recepton por molaj karameloj kaj vidu, ĉu ĝi ne prenas viajn testudojn super la supron!
Kion Vi Deziros
- 12 onzas
- molaj karameloj (hejme aŭ vendejo-aĉetitaj)
- 6 onzas
- pecans (duonoj, tostitaj)
- 8 onzas ĉokolado (
- semi-dolĉaj , blatoj estas bone)
Kiel fari ĝin
- Preparu kukan folion kovrante ĝin per aluminio-folio aŭ pergamino, kaj ŝprucante la folion aŭ pergamon kun nepika kuirilaro.
- Ordigi la pecojn en grupoj de 4 kun ĉiu peko montranta malsaman direkton (kiel testudo-kruroj). Aliflanke, vi nur povas faligi ilin en malgrandaj grupoj en la bakanta folio.
- Malŝaltu la karamelojn se envolvitaj kaj metu ilin en mikroondan sekuran bovlon. Se ili estas tre rigidaj, aldonu kuleron da akvo, do la fina produkto estos pli mola. Mikrovarmigas ilin ĝis fanditaj, moviĝante post ĉiu 30 sekundoj.
- Permesu ke la karamelo malvarmetu iomete, do ĝi ne estas piping-varma, tiam uzu kuleron aŭ malgrandan frandaĵo por faligi kuleron da karamelo ĉiu pecan raketo. Ili intencas esti rustika frandaĵo, do ne zorgu pri tenado de la testudoj ĉirkaŭe aŭ pri kelkaj el la pecoj, kiuj trapasas.
- Frapu ĉokoladajn blatojn en la mikroondoj aŭ super duobla kaldrono. Kuleru la fanditan ĉokoladon super la karamelo, lasante iom daŝovi la flankon kaj ŝovi ĝin ĉirkaŭe, do ĝi kovras la supron de la karamelo tute.
- Metu la bakitaĵon de frandaĵoj en la fridujo por plene starigi la ĉokoladon kaj karamelon dum almenaŭ 30 minutoj. Por la plej bona gusto kaj teksturo, servu la testudojn ĉe temperaturo de la ĉambro. Ekstertoj povas esti stokitaj en malhela ujo en la fridujo aŭ ĉe malvarmeta ĉambra temperaturo dum ĝis du semajnoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 159 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 37 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |