Fiŝoj, Salikokoj, Fungoj, Kolbasoj, Legomoj ... Kaj Pli
Ribelo estas plado de ruliĝintaj ovoj miksitaj kun aliaj ingrediencoj. En Hispanio, vi trovos revueltos servitaj en trinkejoj kaj restoracioj, sed ili ankaŭ kuiris hejme. Ili estas afablaj kiel la omeletoj, kiujn usonanoj ĝuas. Pensu pri ili, kiel ruliĝintaj ovoj servis hispanan stilon.
Rakoltoj ofte estas uzataj por vespermanĝi en hispanaj hejmoj ĉar la preparado estas pli simpla kaj pli rapida ol kato-kato (tortilla de patato) .
La ribeloj aperas en menuoj kun ampleksa vario de ingrediencoj miksitaj en la ovojn. Sovaĝaj asparagoj aŭ esparragos trigueros estas populara hispana vegetaĵaro uzita en la ovoj. Dum la asparagoj povas esti unu el la plej ofte uzataj ingrediencoj en la ribeloj, ekzistas aliaj kombinaĵoj, kiuj iras bone kun la ovoj. Korpigi la chorizo en la ovoj estas alia populara maniero por ĝui rebuzojn. Rigardu mallongan liston de kelkaj el la aliaj popularaj hispanaj revueltaj ingrediencoj:
- Ajetoj, trigueros kaj gambas: ajlo, asparagoj kaj salikoko
- Ĉampionoj kaj gambas: Blankaj fungoj kaj salikokoj
- Gambas kaj tomato: Salikoko kaj tomato
- Jamon kaj cebolla: Ham kaj cepoj
- Setas kaj morcilla: Sovaĝaj fungoj kaj budeno
- Espinacoj: Spinaco
- Gambas kaj seksperfortado: Salikoko kaj monkiŝo
- Salmo ahumado: Fumita salmo
- Pimientos kaj cebolla: Peproj kaj cepoj
- Bacalao kun saŭco de chipirones: Kodito kun kalmaj saŭco
- Sesos de ŝnuro: Ŝafaj cerboj
- Trufoj: Trufoj
- Chorizo: hispana korizo kolbaso
Venontan tempon vi volas prepari rapidan kaj facilan hispanan vespermanĝon, pripensu provantajn revueltojn! Aldonu freŝan verdan saladon, bagueton kaj glason da ruĝa vino kaj vi havas klasikan hispanan manĝon, kiu estas facila por prepari kaj pli sana laŭ la ingrediencoj.
Ĉu vi deziras ovojn por matenmanĝo kaj deziras ion alian ol fromaĝo en ili? Vi eble volas prepari ilin kun iu ajn el la supraj ingrediencoj por hispana flavo. (Kelkaj el la ingrediencoj ankaŭ povas esti bona maniero pliigi la nutran enhavon de via plado!)
Hispana matenmanĝo
Ĉu vi ne sentas multe da oreloj ruliĝitaj por matenmanĝo? Provu ovojn en iu ajn el ĉi tiuj aliaj popularaj ovo receptoj ofte servataj en Hispanio:
- Huevos rotos : Ĉi tiu recepto, ankaŭ konata kiel huevos estrellados, povas varii dependante de regionoj en Hispanio, sed ĝi ĉiam implikas friti ovojn en oleo de olivo kun runny yemas metitaj sur supro de frititaj terpomoj. Sur servado de manĝo, la ovoj de yoj rompiĝas, kaj ili transiras la terpomojn. Ĝi ofte estas servata apud kolbaso, ŝinko aŭ chorizo. Malgrandaj chorizo-similaj kolbasoj, nomataj chistoro, povas ankaŭ esti disrompitaj sur la plado.
- Pipisto kun huevo: Ĉi tiu recepto inkluzivas zucchini, tomato, cepo, terpomo, kaj sonorilo en kuirita aŭ pisto. La kuiritaĵo estas tiam kovrita per sunplena ovo.
Huevo frito: Tio ĉi estas via tipa fritita ovo kun kravaj randoj, kiuj estis malplenigitaj. Kelkfoje ĝi superas manĝojn aŭ ĝi povas esti servata sola.