Farm-freŝa Produkto, Porkita Porko, kaj Pli de la Ŝtato de Tar Heel
Norda Karolino estas fama pro sia bona manĝaĵo. De eltiris porkon al bonega krabo, boligita arakidoj ĝis freŝa el la kampo. Trovi kamparanajn merkatojn kaj aliajn rimedojn por lokaj manĝaĵoj en Norda Karolino.
01 de 09
Fruktoj kaj Legomoj de Norda Karolino
Tomatoj de Brandywine. Foto © Molly Watson Vidu kio estas en sezono en Norda Karolino kun ĉi tiu Gvidilo al Norda Karolino Produktaĵo .
02 de 09
Norda Karolino Farmistoj Merkatoj
Collard Verduloj. Foto © Molly Watson Trovu unu el la multaj multaj kamparanaj merkatoj tra Norda Karolino kun ĉi tiu Gvidilo al Nordamerikaj Farmistoj-Merkatoj.
03an de 09
Norda Karolino Specialaj: Blua Krabo
Blua Kraboj. Foto © Cavan Images, uzata kun permeso de Getty Images La marbordo kaj Outerbanks de Norda Karolino estas hejme al bongustaj bluaj kraboj. Ili plej bone servas kuiritajn, drenitajn, kaj amasigitaj sur pikniko kun multaj ĉambroj por ĉiuj kunveni kaj ekkapti. Ĝi estas malrapida kaj inmensely kontentiga procezo.
04 de 09
Fakultatoj de Norda Karolino: Porkita Porko
Eltiris Porkaj Sliders. Foto @ Rita Maas / FoodPix, uzita kun permeso de Getty Images Mi estis en mia malfruaj dudek jaroj antaŭ ol mi havis la vinagrebrikitan barbukon servita en Norda Karolino - tio estas pli ol du jardekoj, ĉu ne manĝante ĝin! Nu bone. Mi daŭras perditan tempon krom se mi havas la ŝancon.
Gravaj amikoj de rostokrado volas eksplikon pri la Vinagro-Saŭco, kiu faras al Carolina barbaco tiel tangilan, tiom mola.
Por fari vian propran Carolina Barbecue, vi devos komenci kun la dekstra Carolina Barbecue Rub antaŭ ol aldoni la Carolina Barbecue Saau (aŭ vi eble deziras recepton por Carolina Ruĝa Saŭco ) por fari Carolina Pulled Porko aŭ Piamonte Eltiris Porkon.
Legu eĉ pli pri Carolina Tiris Porko ĉi tie .
05 de 09
Norda Karolino Manĝaĵo Local Foods Festivals
Norda Karolino gastigas multajn manĝaĵojn. Du hightlights, tamen, okazas ĉiun oktobro. Unue venas la Norda Karolino Seafood Festivalo en Morehead City tiam la Norda Karolino Barbecue Festival en Lexington.
06 de 09
Raleigh-Durham, Norda Karolino Lokaj Manĝaĵoj
La regiono de Raleigh-Durham estas varmega kun frostitaj butikoj, lokaj metiaj bierfarejoj, kaj multaj lokoj ofertantaj el la ĵus fama Nordamerika Barbejo.
Tiuj, kiuj serĉas manĝi, povas halti de Big Ed por sudaj klasikoj faritaj kun lokaj bienoj-freŝaj produktoj aŭ preni la Triangulon Walking Food Tour.
07 de 09
Charlotte, Norda Karolino Lokaj Manĝaĵoj
Charlotte estas, kiel vi povus imagi, hejme al iuj grandaj Suda Restoracioj. Aŭ kuiri vian propran butikumadon ĉe unu el la multaj, tutjaraj Charlotte Farmers Markets.
Ĉu vi ne scias, kion fari kun via havo de la kamparana merkato? Provu Kokulan Klason en Charlotte.
08 de 09
Norda Karolino Lokaj Manĝaĵoj Rimedoj
Trovu pli grandajn lokajn nutraĵojn de Norda Karolino:
- Centro por Mediaj Terkulturaj Sistemoj, kiu inkluzivas elŝuteblan gvidilon "Farm to Fork"
- Edible Piemonto, fiera membro de la Ebla Komunumo kovranta lokajn manĝaĵojn en centra Norda Karolino
09 de 09
Fiŝkaptado de Norda Karolino
Tiu norda Karolino marbordo estas hejmo de iuj bongustaj mariskoj. Unu vojo por akiri ion por vi mem estas aliĝi al Walking Fish, komunuma-subtenata fiŝkaptado funkcianta en Raleigh-Durham.