La triobla sandviĉo (la "treep-lay") estas institucio en Peruo. Delicaj freŝaj akvokatoj estas abundaj tie, kaj ĉi tiu sandviĉo havas ekstra tavolo da pano kaj majonezo por montri ilin. Ekzistas mantelo de kokido aŭ ovo salato (aŭ foje ambaŭ), kaj tavolo de tranĉaĵoj de tomatoj ĉirkaŭas aferojn. Provu viajn proprajn kombinaĵojn.
Triobloj estas ĉiam pretaj kun mola blanka sandviĉa pano ( pan de miga ), kaj foje estas tranĉitaj en fingrajn manĝaĵojn.
Kion Vi Deziros
- 18 tranĉaĵoj de blanka pano
- 2 tomatoj (tranĉaĵoj tre maldikaj)
- 2-3 maturaj avokatoj
- 1 kalko
- 3/4 taso
- kokido salato (aŭ
- ovo salato )
- 1/4 taso majonezo (aŭ gustumi)
Kiel fari ĝin
- Malplenigu la akvumatojn kiel eble plej maldikan kaj aspergu per kalko. Aspergi la tomatajn tranĉaĵoj kun salo kaj pipro. Trimpremas el pano.
- Por ĉiu sandviĉo, komencu per tranĉaĵo de pano disvastigita per majonezo. Tavolo aguacate tranĉaĵoj maldike sur la pano.
- Disĵetu ambaŭ flankoj de alia tranĉaĵo de pano kun majonezo kaj meti supre de la aguacate.
- Disvastigi la kokidan saladon aŭ ovon-saladon (malmolajn ovojn, maŝinitajn per majonezo, salo kaj pipro) sur la pano, kaj poste aldonu tomatan tranĉon sur la kokido.
- Supro kun alia tranĉaĵoj de pano (disvastiĝis unuflanke kun majonezo).
- Malplenigu la sandviĉojn en triangulojn kaj servu.
Ĝi faras 12 triangulajn sandviĉojn.