Grilling koreaj slaboj de tofu por somera "Tofu Steak" estas unu el miaj plej ŝatataj Meatless Monday-komercaj manĝoj.
Neniu mola, blanda, maldika tofuo ĉi tie. Ĉi tiuj Tofu-Stangoj estas súper firma, grilita ora, kaj portas tiun delikatan fuman guston de la krado por senkulpa plado kiu ankoraŭ pakas tunon da proteino.
Mia plej ŝatata tipo de tofu uzi por Tofu Steaks estas High Protein Super Firm Organic Tofu fare de Trader Joe's. Ĝi estas ĝuste, kion ĝi diras - SUPER Firm. Do firme, ke ĝi ne disfaldiĝos aŭ rompiĝos, kiel vi kroĉos ĝin. Simpla flipping sen la timo provi teni la tofu kune. Ĝi ankaŭ havas 14 gramojn da soya proteino per servado kaj estas gluten-libera.
Se ne ekzistas komercisto Joe ĉe vi, vi povas uzi alian markon de Super Firm Tofu - nur certigu, ke ĝi estas gluten-libera kaj Super-Firmao, do ĝi ne rompas sin sur la krado.
Ĉar la tofu estas tiel firma, ĝi estas facile tranĉi en 1/4 "slabojn por aranĝi la kradon. Por pli bela peco, tranĉu pli dika al 1/2".
Sezonu ĉi tiujn Tofu-Stakojn simple per sprayo de kanala oleo, fendita nigra pipro, kaj maro-salo. Krado sur meznivela por proksimume 5 minutoj ĉiuflanke, ĝis ora bruna kun tiuj belaj ŝnuroj de krado.
Ĉi tiuj Tofu-Stakoj estas nekredeble versátiles. Ĝuu flankon de bruna rizo kaj legomoj por sana vespermanĝo, aŭ tranĉaĵo kaj aĵoj en varmajn marajn tortojn por Tofu Tacos.
Mi kunigis ĉi tiujn Tofu-Stakojn kun kreaj saŭcoj dum la tuta somero: Tomato Mint-Pesto , Ajlo-Piglo-Pesto , kaj Chimichurri estas miaj tri gusto-liberaj glutoj.
Kion Vi Deziros
- 16oz
- Alta Proteino Super Firmaa Organika Tofu de Komercisto Joe (aŭ via preferata gluten-senpaga Superfirm Tofu)
- Kanola oleo kuiranta spray
- Dash salo
- Dashpipro
Kiel fari ĝin
- Rinse la tofu kaj pat seka. Kuŝu en slabojn iom pli grandajn ol ¼ "dika.
- Spray ambaŭflanke kun canola kuirila spray kaj sezono sindone kun salo kaj pipro.
- Antaŭ ol turni la kradon, ŝprucigu la kradojn per kanavola kuiraĵo. Antaŭ-varmigi la kradon super meza-alta varmego.
- Post kiam la krado estas varma, aranĝu la tofu-stekojn ĉirkaŭ la centro de la krado.
- Fermu la kovrilon kaj kradon por proksimume 5 minutoj, ĝis oraj kun krado en la malsupra flanko. Flip la tofu-kukaĵojn kaj kradon por pliaj 5 minutoj, kun la krado fermita.
- Forigi kukojn el la krado. Supro kun sindona servado de ĉi tiu Tomato Mint Pesto aŭ alia gluten-libera saŭco de via elekto. Servu tuj.
Memorigilo: Ĉiam certigu, ke viaj laboraj surfacoj, uzaĵoj, pakaĵoj kaj iloj estas liberaj de gluten. Ĉiam legu produktajn etikedojn - ne ĉiuj markoj estas kreitaj egalaj. Fabrikantoj povas ŝanĝi produktajn formulaĵojn sen avizo. Kiam en dubo, ne aĉetu aŭ uzu produkton antaŭ kontakti la fabrikiston por konfirmo, ke la produkto estas senpage de gluten.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 114 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 49 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 12 g |