01an de 08
Kiel Baki Acorn Squash Kun Simpla Glazeo
Diana Rattray La akva kukurbo estas vintra kukurbo. La diferenco inter vintra kaj somera kvazaŭo estas en la semoj kaj la ŝelo. La ŝelo en vintra kukurbo estas malfacile kaj neebla dum la pelaro de somera kvazaĵo povas esti manĝata. Kaj la semoj de vintra kukurbo havas malmolajn haŭtojn. Ili povas esti manĝataj kiam rostitaj kaj ŝirmitaj, sed ili kutime forĵetas.
Akva kukurbo povas esti oranĝa, bubla, aŭ malhela verdo aŭ kombinaĵo. La karno estas glata kaj iom dolĉa. Oni diras, ke la bufora kolora kukurbo havas pli koncentrita gusto.
Figuro duono de kvazaĵo por ĉiu persono se la kukurbo estas malgranda al meza grandeco. Se la kukurbo estas sufiĉe granda, unu verŝajne sufiĉos por kvar homoj.
La sekva bakita koraĉa kukurbo estas bruligita per miksaĵo de butero, bruna sukero kaj marmalado, sed bonvolu ŝanĝi la glaciaĵon kun iom da mielo anstataŭ la bruna sukero, aŭ uzi buteron kaj entuziasmojn por sovaĝa kukurbo. Aŭ plenigu la bakitan kukŝukon kun kruta rizo aŭ alian kuiritan kompletigon, supro ĝin per fromaĝo, kaj baku ĝin iomete pli por fandi la fromaĝon.
02 de 08
Kiel Kuiri Akran Kukashon
Diana Rattray Unu kialo, mi ŝatas baki kornŝtonon aŭ kvaronojn, estas ĉar ne necesas forpeli ĝin. Peeling estas malfacila, ne nur ĉar la haŭto estas tre malfacila, sed ankaŭ pro la ŝtonoj kurantaj supren kaj malsupren de la kukurbo.
Rinse la kornaj ŝvitoj kaj patu seka. Metu ilin sur tranĉa tabulo.
03an de 08
Tranĉu la Kalkulojn
Diana Rattray Kun akra, peza tranĉilo, tranĉu ĉiun kvazaŭon duonon longe. Ĝi povas ruliĝi, do tranĉita zorge.
04an de 08
Elĉerpi Semojn kaj Fibrojn
Diana Rattray Uzante kuleron, kroĉu la semojn kaj fibrojn el ĉiu duono.
05 de 08
Notante la Internon de la Kvazaŭ-Halonoj
Diana Rattray Ordonu la kvadratajn duonojn, tranĉu flankenojn, en granda malprofunda bakado.
Kun akra tranĉilo, notu la internaĵon de la kvadrataj duonoj. Ĉi tio permesos, ke iuj el la glaciaĵo enprofundiĝu en la premplaton. Aspergu ĉiun duon iomete kun salo kaj pipro.
06 de 08
Glazu la Akvajn Kvazukajn Halvojn
Diana Rattray Kombini 2 kulerojn da butero kun 3 kuleroj da varma piproa kaliko aŭ marmalo, kaj 1 kulero da bruna sukero. Varmego en kaserolo aŭ mikroondoj ĝis varma kaj fandita. Stir la glacia miksaĵo ĝis bone miksita.
Brulu la premplaton sindone kun la glacia miksaĵo.
Alternative, brusto nur kun butero. Se vi deziras, aspergu per cinamo sukero.
07 de 08
Bake la Glazed Acorn Squash
Diana Rattray Varmigi la fornon al 400 F.
Metu la bakantan pladon per kukurbo sur forno en la centro de la forno kaj aldonu ĉirkaŭ 1/2 colon da varma akvo al la plado.
Baku la premplatiĝon en precalentigita 400-a por ĉirkaŭ 1 horo kaj 10 minutoj ĝis 1 horo kaj 20 minutoj, aŭ ĝis la kukurbo estas tre mola. Uzu forkon por provi por tenereco.
08 de 08
Glavita Baked Acorn Squash
Diana Rattray Forigu la premplaton el la forno kaj lasu ilin malvarmigi iomete. Metu la duonojn en pladoj aŭ sur servanta telero.
Bakita koravroĉaĵo faras delikatan flankon por ajna familiara manĝo, kaj ĝi estas speciale sufiĉa por feriadoĉambro.
Vidu ankaŭ