En ĉi tiu tradicia suda plado, freŝaj maraj kernoj estas kurbigitaj en siaj propraj laktoĉaj sukoj kun iom da butero.
Malfacilaĵo: averaĝa
Tempo postulita: 20 minutoj
Jen kiel:
- Super bovlo, tranĉis la kernojn el ĉirkaŭ 8 oreloj.
- Skrapu la kruĉojn por akiri ĉiujn lakton de likvaĵo.
- Metu la maizon kaj likvon en peza roza fero.
- Aldonu proksimume 2 kulerojn da butero aŭ lardo-grason al la maizo.
- Alvoku ulbon super meza varmego. Redukti varmegon al meza.
- Stirante senĉese, kuiri ĝis sukoj komencas dikiĝi, aŭ ĉirkaŭ 5 minutojn. Redukti varmegon al malalta (malrapida kalumnio).
- Malvarmigu proksimume 5 minutojn pli, ekscitante senĉese por malhelpi malŝpari.
- Forigu el varmego, sezonu per salo kaj pipro, kaj servu tuj.
- Ĉi tiu kvanto servos 4 ĝis 6 homoj.
Konsiletoj:
- Aldonante salo antaŭ ol kuiri pasos la kernojn.
Kion Vi Devas:
- 8 oreloj da greno
- peza mantelo
- 2 tbsp butero
- salo kaj pipro al gusto