Karnoplena ŝinko-osto bonvenigas ĉi tiujn komfortajn kampojn. Uzu sekigitajn kampojn pizojn aŭ nigrajn okulojn en ĉi tiu recepto, kaj estu certa baki freŝan panon de cornbread por servado!
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj sekaj kampoj aŭ nigraj okuloj
- 1 karnoplena osto
- 1 granda cepo (pikita, ĉirkaŭ 1 taso)
- 1 al 2 costillas celerio (maldikaj tranĉaĵoj)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1 kulero de ĉemizo de Cajun (aŭ criolla)
- 1/4 cucharadita sekigita folio oregano
- Dash salo (aŭ gustumi)
- Dashpipro (aŭ gustumi)
- 6 tasoj varme kuiritaj rizo
- 1/2 taso verdaj cepoj (tranĉaĵoj, por garni)
Kiel fari ĝin
- Rinse, elektu kaj mergu kampojn en akvo ĝis mola, ĉirkaŭ 1 1/2 horojn.
- Rinse kaj malplenigu la pizojn. En malrapida kuirejo kombinas pizojn kun ŝinko, cepo, celerio kaj ajlo.
- Aldoni 1 tason da akvo aŭ buljono. Kovru kaj kuiri ĉe BAJ por 5 ĝis 6 horoj.
- Aldoni cajun vesperon, oranĝon kaj salo kaj pipro al gusto.
- Daŭre kuiri por 1 ĝis 2 horoj pli longa.
- Servu per varma kuirita rizo kaj aspergu per tranĉita verda cepo, se ĝi deziras.
Servas 6
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 812 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 1.266 mg |
| Karbonhidratoj | 175 g |
| Fitara Dieto | 10 g |
| Proteino | 20 g |